02:532020-001-141月12日，在由經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦的2020中國經(jīng)濟(jì)趨勢年會(huì)上，湖南省冷鏈物流行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長孟玲表示，湖南探索冷鏈物流智能化管理，從傳統(tǒng)的“人找貨”改變?yōu)椤柏浾胰恕保滏溛锪鲗?shí)現(xiàn)全程不斷鏈，產(chǎn)品品質(zhì)有保證。冷鏈物流行業(yè)分為三個(gè)業(yè)務(wù)版塊：上游供應(yīng)端、中游冷藏存儲(chǔ)端、下游物流配送端。與傳統(tǒng)物流相比，冷鏈物流每一個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)技術(shù)要求都更高，怎樣保證農(nóng)產(chǎn)品保值增值？怎樣讓農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到保證？其中，冷鏈物流發(fā)揮了重要作用。“我們一年四季都能吃到蘋果，那么你要想吃到好品質(zhì)的食品，就需要冷鏈。”孟玲介紹說，湖南在冷鏈物流方面勇于探索，對(duì)傳統(tǒng)冷庫進(jìn)行智能化改造。第一，針對(duì)傳統(tǒng)冷庫，進(jìn)行智能化管理升級(jí)，將冷庫連接人、連接電腦，讓傳統(tǒng)的“人找貨”改變成為“貨找人”，生產(chǎn)效率大大提高，保證了人的安全。同時(shí)，冷庫里全程進(jìn)行溫度監(jiān)控，在源頭上保證溫度安全，也就保證了食品藥品安全。第二，在冷藏運(yùn)輸過程中，將冷藏車連接探頭、裝上傳感器、連上信息系統(tǒng)，來保證在運(yùn)輸過程中全程不斷鏈，溫度有保證。冷鏈物流智能化，使食品藥品實(shí)現(xiàn)全程可追溯管理。冷鏈行業(yè)是一個(gè)民生工程，也是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個(gè)重要支撐點(diǎn)，同時(shí)還是消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)重點(diǎn)。“目前，我國冷鏈物流發(fā)展還存在市場化程度不高等問題。”孟玲坦言，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，湖南在冷藏（冷庫）發(fā)展上已經(jīng)有了一定基礎(chǔ)，但在供應(yīng)端和運(yùn)輸配送端方面還比較薄弱，這會(huì)是我們補(bǔ)短板工程的重點(diǎn)。為此，湖南行業(yè)協(xié)會(huì)從行業(yè)角度出發(fā)，正在配合相關(guān)部門，建立冷鏈物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，成立了行業(yè)聯(lián)盟，在省發(fā)改委支持下，正在組建湖南省冷鏈物流供應(yīng)鏈管理平臺(tái)的龍頭企業(yè)；行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位自發(fā)成立湖南省冷鏈物流城市配送的龍頭企業(yè)；此外，讓冷庫加上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，湖南正在打造目前國內(nèi)唯一的、全行業(yè)的冷鏈監(jiān)控平臺(tái)。“有了這個(gè)平臺(tái)后 ，就能夠?yàn)檎贫ㄕ咛峁┮欢ǖ膮⒖迹材転闀?huì)員企業(yè)提供服務(wù)，同時(shí)還能促進(jìn)冷鏈行業(yè)的交易和發(fā)展。”孟玲說。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：“巨艦”啟航 湖南省現(xiàn)代冷鏈物流控股集團(tuán)一揭牌就瞄準(zhǔn)千億級(jí)目標(biāo)青瞳視角2022-05-27 07:42青瞳視角2022-05-27 07:42

下一篇：湖南靖州楊梅搭“冷鏈專線” 32小時(shí)直達(dá)香港云南大學(xué)馬加爵，血洗宿舍四人卻唯獨(dú)放過一人，幸存者現(xiàn)狀如何？