“鮮切果蔬”24小時上餐桌河北固安冷鏈食品俏銷京津中國新聞網2021-12-17 10:49中國新聞網2021-12-17 10:49

時間：2023-12-05 20:52:46來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

圖為在興蘆農業的“鮮切果蔬”加工車間，工人們正在加工青椒。　門叢碩　攝

中新網廊坊12月17日電 (宋敏濤王洋洋)豎著一切兩開，去籽、清洗、消毒、切塊、脫水、打包……一根新鮮的尖椒，在經歷七八道工序后，才能被算作“鮮切果蔬”裝箱運往配送中心。17日，位于河北省廊坊市固安縣的河北興蘆農業科技集團有限公司(下簡稱“興蘆農業”)冷鏈加工車間內，一份份經過精心加工的“鮮切果蔬”，當天通過冷鏈物流運輸車送往京津市場。

興蘆農業總經理李俊田介紹說，從原料儲存到加工各個環節都嚴格把控、嚴格抽檢，合格產品直接冷鏈配送到京津兩地的10多家定點客戶。新鮮的放心蔬菜，從加工到端上北京、天津市民的餐桌不超過24小時。

近年來，固安縣依托毗鄰北京的區域優勢，瞄準京津中高端食品市場需求，重點發展設施蔬菜、冷鏈加工等特色產業，中高端食品供給能力顯著增強。

圖為在合作社凈菜加工車間，工作人員對蔬菜進行加工。　宋敏濤攝

據介紹，興蘆農業在發展現代農業的基礎上，做長農業產業鏈條，走高端產品、高附加值路線，從事冷鏈食品研發、生產和銷售，在全低溫環境下對新鮮食品進行加工、包裝、運輸和銷售。目前，每天有1萬余份冷鏈食品從固安進入京津市場。

“我們采用‘生產基地+加工企業+商超銷售’的以銷定產模式，以全程冷鏈模式持續加快現代食品產業步伐，努力讓更多的放心食品走進市場。”李俊田說，興蘆農業現有社員300余名，直接帶動農戶207名，種植面積7000余畝，年產值8000多萬元。

在固安縣盛世農合果蔬專業種植合作社凈菜加工車間，記者同樣看到一派繁忙的生產景象，一邊是工人們將一框框土豆、胡蘿卜等粗菜拿上流水線，通過洗滌、控干、去皮、切削之后就成為細絲或者薄片；另一邊是工人們將碩大的冬瓜、南瓜抱起放到機器上，一通流程下來，就處理成了方塊或者小片的鮮切蔬菜。

圖為在合作社凈菜加工車間，工作人員對加工好的蔬菜進行稱重打包。　宋敏濤攝

“整個流程中，一頭連接農民，解決了他們賣出難的問題，中間的加工環節需要人力，能給農民創造就業機會；另外，鮮切果蔬到餐桌可以提高終端消費者的生活效率，節省時間，而相較于粗菜來說還減少了20%廢棄物，避免產生過多的城市生活垃圾。”盛世農合果蔬專業種植合作社負責人鄭立國告訴記者，鮮切果蔬冷鏈上餐桌，兼有帶動農民增收、方便消費、減少環境污染等多種效益。目前該合作社產品已進入北京市的正大集團、超市發、正大優鮮、卜蜂蓮花等商超，并供應很多大型公司的團餐，以及多家院校食堂。

據固安縣農業農村局副局長張維健介紹，依托區位優勢，固安縣將加快冷鏈加工市場的發展，將通過加強管理機制，完善產業鏈，優化市場環境等系列舉措，引導和培育更多冷鏈食品加工企業在固安做大做強，為京冿市場提供安全、穩定的新鮮供應。(完)

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