作為日照市“突破莒縣”的重點(diǎn)項(xiàng)目，正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送、中央廚房等功能于一身，建成后將成為魯東南地區(qū)核心冷鏈樞紐，目前項(xiàng)目正在加快建設(shè)。

在正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園一座正在建設(shè)的大樓內(nèi)，產(chǎn)業(yè)園中央廚房的技術(shù)人員，已經(jīng)開始進(jìn)行菜品的研發(fā)。

正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園中央廚房負(fù)責(zé)人 孫春祿：一個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)可能要經(jīng)歷很長(zhǎng)時(shí)間的周期，研發(fā)工作提前，以方便車間在投入使用的時(shí)候，可以直接將工藝和配方在車間進(jìn)行轉(zhuǎn)化，保證時(shí)間的連續(xù)性。

中央廚房位于園區(qū)中心位置，占地面積1.3萬(wàn)平方米，包含水產(chǎn)加工中心、食品企業(yè)加工車間五大功能板塊，在整個(gè)冷鏈項(xiàng)目當(dāng)中，發(fā)揮原料儲(chǔ)備、成品交易的紐帶作用。

正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園中央廚房負(fù)責(zé)人 孫春祿：研發(fā)工作在投產(chǎn)之前要結(jié)束，目前我們有7大類160余種產(chǎn)品，投產(chǎn)之前，要同期進(jìn)行轉(zhuǎn)化100款左右，到年底，160余款產(chǎn)品全部做成。

正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目規(guī)劃總用地面積300余畝，分為物流配送中心、商務(wù)接待中心、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、中央廚房、配送交易中心五大部分，一期投產(chǎn)后，具備30萬(wàn)噸存儲(chǔ)能力。目前，商務(wù)接待中心、配送交易中心、中央廚房已經(jīng)完成主體建設(shè)，正在進(jìn)行內(nèi)部裝修，其中配送交易中心有望在10月份投入運(yùn)營(yíng)。

正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 謝永啟：工人大約有五六百人，緊鑼密鼓地往前趕，交叉施工，上面主體施工，下面進(jìn)行切塊，這樣能縮短工期，能夠更快地投產(chǎn)。

產(chǎn)業(yè)園以水產(chǎn)品、肉類為主營(yíng)品類，以控溫倉(cāng)儲(chǔ)、集貨分撥、流通加工及冷鏈城配為主要功能，充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造“農(nóng)產(chǎn)品交易+集運(yùn)分撥”及“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)+加工配送”兩大功能板塊，為港口腹地及其輻射區(qū)，提供國(guó)際中轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)口貿(mào)易、保稅監(jiān)管等物流服務(wù)和其他增值服務(wù)，已有部分省內(nèi)外企業(yè)前來(lái)洽談合作。

正基國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 謝永啟：以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為平臺(tái)，培育特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)冷鏈物流技術(shù)創(chuàng)新，提高冷鏈物流服務(wù)水平，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向園區(qū)聚集，使其成為城市發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要載體。（記者：莊仕琪）

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