在冷鏈物流中，貨物的溫度控制至關重要。如果貨物在運輸過程中無法保持穩定的低溫，可能會導致品質受損甚至存在安全風險。那在冷鏈空運過程中，該如何保證貨物的溫度控制呢？接下來，倉小二將來為大家揭曉答案。

一、了解貨物的溫度要求

不同貨物對溫度的要求各不相同，因此，在冷鏈空運中，準確了解貨物的溫度要求，是確保貨物在運輸過程中保持適宜溫度的前提。一般來說，冷凍食品需要在零下18℃以下冷藏，而新鮮蔬菜和水果則需要在4℃左右冷藏。

二、選擇合適的保溫材料

為了確保貨物的溫度控制在適宜范圍內，選擇合適的保溫材料也很關鍵。目前，市面上常見的保溫材料包括EPS聚苯乙烯、XPS擠塑板、PU發泡材料等。這些材料均具有較好的保溫性能和輕便性，但在選擇時還需根據貨物的溫度要求以及運輸時間等因素進行綜合考慮。

三、合理設計保溫包裝

在包裝設計時，需要著重考慮以下幾點：

（1）保溫材料的厚度：根據貨物的溫度要求和運輸時間，選擇合適厚度的保溫材料，以確保貨物在運輸過程中保持適宜溫度。

（2）氣密性設計：保證包裝具備良好的氣密性，以防止貨物在運輸過程中受到外部環境的影響。

（3）內部隔層設計：針對部分需要分隔的貨物，可在包裝內部設置隔層，防止不同貨物之間的溫度傳遞。

四、預冷貨物

在冷鏈空運過程中，貨物的溫度可能會在短時間內迅速上升。為了保持貨物的質量，就需對貨物進行預冷處理。預冷的方式有很多種，如使用冷藏車、冷藏庫等設施進行低溫處理，或通過自然降溫的方式使貨物溫度逐漸接近室溫，預冷時間視貨物的性質和運輸時間而定，一般應在運輸前24小時內完成。

五、選用專業的冷藏設備

專業的冷藏設備不僅能為貨物提供穩定的低溫環境，實時監測溫度變化。同時，還具備防震、防潮等功能，可有效降低貨物在運輸過程中的損壞風險。

六、嚴格把控裝卸環節

貨物在裝卸過程中需注意以下幾點：

（1）盡可能縮短裝卸時間，減少貨物在外部環境中的暴露時間。

（2）裝卸時需輕拿輕放，避免因操作不當導致貨物損壞。

（3）在裝卸過程中要確保冷藏設備的電源連接穩定，避免因斷電導致貨物溫度失控。

七、實時監控溫度變化

為了確保貨物在運輸過程中的溫度控制，需要對貨物進行實時監控。目前，市面上有很多溫度監控設備（如溫度計、GPS定位儀等），這些設備不僅能實時監測貨物溫度的變化，及時預警運輸過程中出現的異常情況。同時，還能為優化運輸路線和運輸時間提供數據支持。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：鄭州冷鏈物流公司有哪些_鄭州冷鏈物流公司電話111

下一篇：2021年6月期 中國冷庫/冷鏈物流工程新建項目匯總