中央廚房冷鏈配送溫度監控。

中央廚房的冷鏈配送如何進行全程溫度監控？當下中央廚房成為了餐飲業的新基建項目，知名餐飲企業紛紛推出中央廚房，小型連鎖餐飲店也建立了自己的中央廚房。一些學校也采用中央廚房給孩子們供應午餐。中央廚房加冷鏈配送成了未來餐飲行業發展的必然趨勢。

冷鏈物流是貫穿中央廚房配送體系的線，餐飲行業對食品原材料的流通加工，倉儲運輸，配送銷售等環節的全程冷鏈要求高，需要各個環節緊密銜接，要滿足不同食材的不同溫度區間，同時也要根據場景進行嚴格的溫度控制。

·九、純健全程冷鏈監控系統，包括冷庫倉庫溫濕度監控方案，冷鏈物流車監控，最后一公里冷藏箱監控，全程追蹤統一管理。

·十、冷鏈溯源云平臺，可以實時查看數據軌跡，導出歷史曲線。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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