原標題：【供應鏈50強走訪】專家團線下回訪獲獎企業：鑫河冷鏈、一盒科技

2023年9月26日，第一屆大灣區供應鏈創新企業50強評選專家團回訪獲獎優秀企業：廣東鑫河冷鏈科技有限公司、廣州一盒科技有限公司。本次走訪由中國南方人才市場原主任、中國人才交流協會原副會長盛南方，粵科金融原副總經理黎全輝，以及中大創新谷、中創產業研究院、粵科金融等機構代表組成，雙方從企業的發展歷程、主要團隊成員、核心產品與業務、運營與商業模式、公司優勢與未來發展計劃等方面進行了深入交流。

廣東鑫河冷鏈科技有限公司

廣東鑫河冷鏈科技有限公司成立于2023年，主要負責廣州市鑫湖能源科技有限公司高效蓄冷儲能技術在冷鏈物流領域應用推廣的業務板塊。公司致力于冷鏈技術的研究和應用推廣，專注于提供專業的冷鏈物流解決方案，涵蓋倉儲、運輸、配送等環節。公司擁有自主研發的綠色低碳冷鏈技術，致力于構建生鮮果蔬生產者和消費者之間的快速冷鏈傳遞通道，將高品質的生鮮產品傳遞到消費者手中。

走訪現場

廣州一盒科技有限公司

廣州一盒科技有限公司定位成為中國領先的“商用智能烹飪機器與生鮮現做菜”企業，致力于為客戶提供健康、安全、便捷、溫暖的餐飲服務。公司堅持利用科技化手段對傳統烹飪方式進行自動化與智能化的改造升級，成功研發了全國技術領先的智能烹飪機器，智能烹飪機器通過云端物聯網數據系統實現遠程控制與全流程運營管理，自動化實現中餐標準化生鮮現做，打造了基于“智能烹飪機器+物聯網數據系統+生鮮現做菜”的餐飲新模式。

新模式的業務流程為中央廚房生產標準化生鮮現做菜，通過冷鏈配送到智能終端進行低溫保鮮存儲，由云端數據系統自動識別菜品并下發烹飪溫度曲線，依據烹飪計劃到點自動烹飪后售賣給客戶。公司通過智能烹飪機器與生鮮現做菜服務體系打破了傳統現做餐飲后廚選址限制，結合云端中餐數據庫與智能烹飪體系標準化還原上千種菜品口感，可替代餐飲后廚與廚師、大幅減少餐飲運營人員，有效解決了傳統餐飲低成本快速復制的難題，并使寫字樓大堂、企業茶水間等不具備餐飲條件場所具有實現餐飲現做的可能。

走訪現場

關于供應鏈50強活動

“大灣區供應鏈創新企業50強活動”由中創產業研究院主辦，廣東省物流與供應鏈學會 、廣東省生產力促進中心聯合主辦，中大創新谷承辦。活動旨在挖掘大灣區供應鏈行業未來獨角獸，推動灣區供應鏈創新技術與先進模式的發展，加強供應鏈企業之間的交流與互動。

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中創產業研究院成立于2014年，由國內外著名高校支持，中大創新谷、中大創投和各知名產業集團聯合成立的新型科研組織。堅持以“研究產業、服務產業、引領產業”為理念，構建多方建設、體系開放、水平一流的戰略性新興產業發展研究機構和核心智庫。通過集中研究攻關生物醫藥、新材料、未來裝備等新興產業，為政府部門、企業和產業集團提供戰略規劃、產業規劃和產業發展策略等意見。攜手政府機構、院士專家、頂級投資機構舉辦了“粵港澳大灣區新材料產業高峰論壇”、“粵港澳大灣區生物科技創新企業50強評選”等品牌活動，搭建產、學、研、用、投、政、金、媒等多邊資源交流共享的平臺，助推區域新興產業集群發展。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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