投資界（ID：pedaily2012）1 月 2 日消息，據(jù) 36 氪，冷鏈?zhǔn)巢墓?yīng)鏈一站式服務(wù)商「凍品在線」已完成億元級(jí) C 輪戰(zhàn)略融資。本輪融資由匯信資本領(lǐng)投，雄牛基金跟投。本輪融資資金將主要用于炸物調(diào)理食品工廠整合及 B 端預(yù)制菜供應(yīng)鏈領(lǐng)域投入。

這是凍品在線成立以來(lái)的第六輪融資，此前已獲得順為資本、創(chuàng)新工場(chǎng)以及隆領(lǐng)投資等多家投資機(jī)構(gòu)投資。凍品在線主要提供餐飲 B 端凍品和調(diào)理食品供應(yīng)鏈服務(wù)，業(yè)務(wù)覆蓋福建、浙江和江西等華東多省，已服務(wù)包括團(tuán)餐食堂、連鎖餐飲、中小餐飲品牌等近百萬(wàn)客戶。

凍品在線業(yè)務(wù)聚焦于牛肉和炸物品類，談及原因，凍品在線創(chuàng)始人林志勇表示，一方面，中餐標(biāo)準(zhǔn)化不高，菜系復(fù)雜，需要的品類 SKU 是數(shù)百萬(wàn)級(jí)，很難一站式購(gòu)物，" 所以食材供應(yīng)鏈越垂直越好 "；再者，食材屬性的豬牛羊雞鴨等初級(jí)加工類的產(chǎn)品附加值不高，只能做為引流品。凍品在線的牛肉深加工產(chǎn)品研發(fā)則聚焦中式、米粉面館、團(tuán)餐等需求；此外，從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，牛肉單品類約有兩、三千億需求，炸物品類有 1500 億，二者均有很大的市場(chǎng)深挖空間。

值得一提的是，凍品在線核心聚焦于華東市場(chǎng)，旗下冷鏈物流板塊—易鮮冷鏈?zhǔn)侨A東地區(qū)知名冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)與配送一站式服務(wù)供應(yīng)商，不僅提供凍品在線餐飲 B 端城市配送服務(wù)，也為美團(tuán)、樸樸、多多買(mǎi)菜、蒙牛、伊利、瑞幸咖啡、喜茶和和府撈面等合作方提供第三方冷鏈物流服務(wù)。

據(jù)悉，結(jié)合過(guò)去八年的餐飲產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)積累，針對(duì)不同餐飲客戶、不同的細(xì)分場(chǎng)景，凍品在線也進(jìn)行菜品反向定制。目前公司擁有深加工后的 " 標(biāo)餐工坊 "、" 鮮廚當(dāng)?shù)?"、" 食趣膳房 "、" 炸物酥 " 等自主品牌。

這筆融資資金也將會(huì)用于上游供應(yīng)鏈資源整合。林志勇表示，疫情后一些上游工廠面臨產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，凍品在線利用平臺(tái)集中大量的餐飲訂單，反向輸出給工廠，讓工廠有足夠的訂單滿足產(chǎn)能需求。這些工廠也愿意加入平臺(tái)，得到更多的訂單，因此凍品在線平臺(tái)就有了整合上游工廠產(chǎn)能的機(jī)會(huì)。

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