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為抓住新發展格局下冷鏈物流發展機遇，推動行業走健康、綠色、高效發展之路，10月19日至20日，2023江蘇省推進冷鏈物流高質量發展專題培訓暨物流行業金融對接·生態建設推進會（贛榆站）在連云港市贛榆區舉行。來自政府部門、學界、業界相關領域的專家學者及企業家代表們齊聚一堂，以推動高質量發展為主題，立足江蘇省情和冷鏈物流發展實際，共同探討冷鏈物流變革新趨勢，激活行業發展新動能，推廣創新業態新模式，助力全省冷鏈物流行業加快發展。

市場規模年均增速20%

江蘇加快推進建設現代冷鏈物流體系

江蘇冷鏈物流發展實力強、潛力大、動能足，在全國處于領先地位，近年來江蘇省相繼出臺了《江蘇省冷鏈物流發展規劃（2022—2030年）》《江蘇省推進冷鏈物流高質量發展三年行動方案（2023—2025年）》，提出構建與全省產業結構發展相匹配、居民消費需求相適應的冷鏈物流體系。

江蘇省發展改革委副主任彭大剛在致辭中表示，江蘇始終將大力發展冷鏈物流作為保障人民群眾食品藥品消費安全、暢通城鄉產品雙向流通、全面推動鄉村振興的關鍵舉措。“十三五”以來，江蘇冷鏈物流市場規模不斷擴大，保持年均20%以上的增速，市場規模已超500億元；冷鏈設施建設穩步推進，全省冷庫總庫容超過1900萬立方米，人均庫容接近發達國家水平；企業綜合競爭力不斷提升，業態模式創新水平高。但同時冷鏈物流基礎設施仍存在結構性短板，冷鏈物流服務對產業升級、食品安全保障和民生需求的適配性還需進一步提升。

彭大剛提出，推進江蘇冷鏈物流高質量發展，要重點關注四個方面：一是物暢其流，推進骨干冷鏈物流設施網絡化，著力構建全省“兩橫三縱”冷鏈物流通道，重點打造“5+8+N”的冷鏈物流樞紐節點體系。二是多元融合，提升冷鏈物流品牌化發展質效，推進形成一批全球有影響力的冷鏈物流服務品牌，樹立標桿示范，探索“產業+冷鏈”雙輪驅動的發展模式。三是技術支撐，加快冷鏈物流數字化轉型，打造高效、精準冷鏈物流數智新體系，實現冷鏈物流“數字織網”。四是雙碳引領，推進冷鏈物流綠色化升級，打造一批高效、節能、低耗的冷鏈物流“近零碳園區”，為實現碳達峰和碳中和目標作出貢獻。

開班動員儀式之后，來自學界、業界的專家學者各抒己見，分別圍繞冷鏈物流新趨勢、新動能、新模式下的探索與實踐，分享真知灼見，進行了精彩紛呈的專題培訓。

挑戰與機遇并存

聚焦冷鏈物流新趨勢

當前世界經濟正面臨增長放緩和通脹高企雙重壓力，但隨著RCEP（《區域全面經濟伙伴關系協定》）全面生效等有利機遇，我國冷鏈物流運行保持穩定，并呈現積極向好態勢。中國物流與采購聯合會冷鏈委研究院院長王國利與江蘇省物流與供應鏈研究院院長毛海軍分別從國家層面與江蘇省情出發，全方位多角度分析了全球冷鏈物流的創新重構與江蘇冷鏈物流的發展重點。

（中國物流與采購聯合會冷鏈委研究院院長王國利）

王國利指出，當前國家冷鏈物流基地建設發展趨勢是要實現時空物理布局與社會需求功能的科學配置，并建設性提出了三項結合基本原則：一是把國家骨干冷鏈物流基地建設與區域經濟轉型升級和高質量發展結合起來。二是把物理性物流基礎設施建設與社會性商貿流通市場需求精準適配結合起來。三是把基地園區要素整合與產業鏈供應鏈新生態體系整體設計結合起來。“冷鏈物流的本質實際是溫控供應鏈，一二三產各業態冷鏈物流的集合、融合就是溫控供應鏈生態體系。為此，我們需推進構建冷鏈物流與溫控供應鏈新生態，更好服務人民對美好生活的追求。”王國利說道。

（江蘇省物流與供應鏈研究院院長毛海軍）

冷鏈物流不僅僅在“冷”，“全程”和“控溫”是冷鏈物流的靈魂。毛海軍聚焦江蘇省情，指出當前江蘇冷鏈市場規模大、設施設備水平高、市場主體實力強等的發展成效的同時，還存在農產品冷鏈“最先一公里”短板，比如產地預冷設施、流通加工產地、冷鏈倉儲與冷鏈運輸等商品化處理能力有待提升等問題。面對全球冷鏈市場機遇與挑戰并存的現狀，“雙循環”與“雙升級”正不斷拓展冷鏈物流發展新空間。“為此我們要積極運用科技創新手段和‘數字江蘇’建設激活冷鏈物流升級新動能，加快補齊產地冷鏈物流設施短板，加速推進產地冷藏保險設施和冷鏈集配中心建設，為農業農村現代化和鄉村振興釋放冷鏈物流新潛力，加快建設新時代魚米之鄉。”

提高智能化管理水平

培育冷鏈物流新動能

數字化、綠色化是冷鏈物流高質量發展的重點，科技創新和“數字江蘇”建設激活冷鏈物流升級新動能。“伴隨前置時間的短縮化、購物時間的碎片化以及購物場所的線上化，我們需要從供應鏈角度重新定位物流的平臺角色。”中儲南京智慧物流科技有限公司創始人李敬泉從消費者的視角對冷鏈物流進行了再認識，通過數字化的手段構建高品質低成本的冷鏈物流體系，實現冷鏈物流全鏈條、全過程的溫度可控、過程可視、源頭可溯，提升冷鏈作業和行業管理的智能化水平。

（中儲南京智慧物流科技有限公司創始人李敬泉）

“冷鏈的未來依托數字化新動能，將實現大量集中烹調向味覺偏好的轉化、冷凍主體食材向冷藏主體食材（生鮮）的變化，同時未來冷鏈物流的菜譜也將更加多樣豐富，中食、健康、醫療將成為冷鏈物流個性化服務的重點關注板塊。烹調完成的成品商品會向高齡群體、獨居單身群體這幾類宅配需求傾斜。”李敬泉說道。

（江蘇省物流產業促進會周儉司）

近年來，江蘇省在冷鏈物流服務規范方面主導和參與制定了國家標準4項，發布了地方標準2項，然而冷鏈物流統計監測仍是短板。為推動江蘇冷鏈物流高質量發展，結合江蘇冷鏈工作實際，江蘇省發展改革委修訂了江蘇省物流統計制度，牽頭對冷鏈物流數據進行了系統分析，并指導省物流產業促進會對冷鏈物流統計指標體系研究探索，建立了全省冷鏈物流統計監測體系。江蘇省物流產業促進會周儉司介紹：“冷鏈物流統計監測不僅可以幫助企業更好地了解市場需求與消費者行為，還能夠優化資源配置，降低企業運營風險，在激烈的市場競爭中占據優勢。”

以科技賦能為翼

探索冷鏈物流新模式

“冷鏈物流＋”新業態新模式加速涌現，5G、物聯網、大數據、工業互聯網標識等科技不斷賦能冷鏈物流升級發展。南京眾彩供應鏈管理有限公司董事長鐘翔和萬緯物流首席技術官周卓分別以企業視角切入，為大家分享了近年來物流行業在冷鏈物流新模式上的探索突破。

（南京眾彩供應鏈管理有限公司董事長鐘翔）

“借助互聯網技術手段，需求側的任意兩端可互通信息，但商品快速、經濟、全覆蓋但供應鏈還是當前農貿流通業態的痛點。”為此，鐘翔提出了生鮮冷鏈物流的新模式，真正實現供應鏈閉環，形成有深度的品牌級產品，打通從基地—市場—B端的全商業場景協同。“以物流場站、冷箱、生鮮分撥、信息大廳為基礎，以貨運信息平臺為抓手，未來在網絡信息共享和冷鏈裝備研發保障下，將農批物流全鏈條植入冷鏈，真正實現供應鏈閉環，加速商品流通時間、保障商品儲運時的品質。”

（萬緯物流首席技術官周卓）

隨著物流科技已經從方方面面滲透到冷鏈園區的建設，周卓結合萬緯物流的實戰經驗，以如何保障企業供應鏈韌性切入，從完善的網絡布局、靈活應變的系統、運營科技化、全面踐行ESG（環境、社會和公司治理）價值理念等角度提出了如何搭建食品安全管理智慧化系統及能耗優化整體解決方案，以物流科技賦能冷鏈園區的提檔升級。“我們相信，物流是一個充滿前景和機會的行業，可持續發展目標的指引下向著科技化支撐的運營服務轉變，物流行業必將常做常新、生生不息。”

本次活動在連云港贛榆區舉辦，連云港作為國家物流樞紐承載城市、國家糧食物流樞紐城市、長三角地區重要冷鏈物流基地，隨著未來“一帶一路”倡議走深走實，還將繼續提升物流樞紐功能，積極參與共建全球物流黃金通道，發揮雙向開放窗口和海陸轉換樞紐的優勢，為江蘇加快構建暢通高效、智慧便捷、安全綠色、保障有力的現代冷鏈物流體系提供有力支撐。

周曉雨/文 周正瑋/攝影 王瑞楓 趙宇 周天琦 曹陽 余勤雍 王悅謀/視頻

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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