冷凍生鮮外包裝檢出活病毒，冷凍食品還能吃嗎？在寧冷鏈運輸業這樣做

時間：2024-02-23 23:03:25來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

在對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。也就證實了接觸新冠病毒污染的外包裝可導致感染。感染風險人群主要為冷鏈物品從業人員。這兩天，記者通過從事冷鏈運輸的物流冷鏈服務公司、電商平臺以及生產企業那了解到，目前冷鏈運輸的整個環節都有著嚴格的消殺操作，物品存放也有著硬性要求。

【冷鏈運輸業：加強消殺保證存儲產品質量】

位于南京江寧區祿口街道的順豐冷運配送中心，目前承擔著南京、蘇北的冷鏈運輸業務。記者了解到，受到消費市場的影響，目前冷庫里已經很少存放進口生鮮產品了。

江蘇順豐冷運事業部負責人陳宏軍說：“我們這個冷庫有3000個左右的板位，存放的一些產品就是雞鴨魚肉雞蛋牛奶為主，基本上是國內的冷凍產品多一點。客戶的東西在進庫前，必須要有一個檢測檢驗的報告。有這些合格的資質，我們才能放到我們的冷庫里面去。”

目前，冷運配送中心有著嚴格的進出防疫和消殺制度。

陳宏軍說：“人員正常每天要做體溫檢測，場地內冷庫進行一個定期的消毒。首先我們工人要做一個全方位的消毒工作，消毒完之后我們才能進入辦公區和冷庫區，把客戶的這些產品進行包裝分揀出庫。”

產品出入庫的無縫對接，最大限度地減少了食品的二次污染。

陳宏軍說：“車輛在裝卸貨之前要做一個消毒消殺，員工將冷藏食品拖出來之后會進入車輛，保證食品的安全。我們車輛倒進庫之后，會跟我們冷庫的門做一個無縫對接，中間不會有其他人進入。”

記者從京東物流冷鏈產品部門了解到，京東分散在全國的冷鏈運輸部門，目前都采用了統一的防疫機制。

京東物流冷鏈產品部KA生鮮銷售負責人張磊說：“我們對我們所有的生鮮倉儲的一線人員和每個環節的接駁人員，以及我們的一線司機，都做了核酸檢測，結果都是陰性。我們要求我們的客戶必須提供報關單，同時產品有全部是陰性的檢測結果的才可以入庫。我們庫內的一線人員必須分幾個時間節點做體溫檢測。對庫房的設備設施，包括運輸的車輛，我們都是進行消毒和殺菌的工作。”

南京本土企業衛崗乳業，每天要向江蘇各地、安徽、上海、山東、浙江等地，運輸120萬瓶左右的瓶裝鮮奶。也加強了冷鏈防疫。

南京衛崗乳業物流部部長李佳享說：“包括我們所配送的車輛，都要進行長期的防疫和消毒工作。同時要做好人員自身的防疫工作，包括正常的口罩等防疫物資的日常配備。同時要對產品要進行一個檢驗檢疫的過程。”

【中疾控專家：國內冷鏈海產品可放心食用】

冷鏈運輸從業人員的防護已經到位了，那么，冷鏈食品到底能不能放心的食用呢？

中國疾病預防控制中心流行病學首席專家吳尊友說：“老百姓特別關心的進口的這些冷鏈海產品還能不能吃，這應該說還是很安全的。對于普通老百姓來說，購買在市場上銷售的應該說都是經過檢測過的。如果檢測都沒有查出來，有這樣的，即使有很小量的污染的話，不可能造成傳播。普通老百姓在處理這些食品的時候，還是要注意生食熟食要分開，這個非常重要。在處理這些生食物，手接觸到這些生的肉類或者海產品，在沒有洗手的情況下，不要去觸摸鼻嘴眼。”

（倪娜謝豫央視報道）

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