大動作！河南將打造4000億規模冷鏈食品產業鏈

時間：2024-03-02 23:38:39來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

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日前，河南印發了《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案（2023—2025）》（以下簡稱《行動方案》），明確了河南冷鏈食品產業鏈發展的目標。

推進會上，省委農辦副主任，省農業農村廳黨組成員、副廳長馬萬里就《行動方案》作簡要說明。

《行動方案》提出，通過加強政策引導、完善產業生態，將我省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發展格局，推動冷鏈食品產業高質量發展。

到2025年，我省冷鏈食品產業鏈產值達到4000億元。

有了目標，重點任務有哪些？

《行動方案》分別從提升產業鏈、穩固供應鏈、增強創新鏈、筑牢保障鏈等4個方面，進行了系統性謀劃和針對性設計，共20項主要任務。

提升產業鏈方面，做強速凍肉制品產業集群，做優速凍米面制品產業集群，做特冷鏈果蔬產業集群，做大冷鏈乳制品產業集群，做精冷鏈預制菜產業集群。

穩固供應鏈方面，加強速凍肉制品、米面制品原材料供應基地建設，推動冷鏈設備設施升級，加強冷鏈物流基地建設，加快冷鏈物流網絡布局，推動冷鏈食品產業集聚發展。

增強創新鏈方面，開展冷鏈食品產業鏈關鍵技術裝備攻關，建設產業研發平臺，培育引進冷鏈食品高技能實用人才和高層次人才。

筑牢保障鏈方面，重點加強基礎要素、金融服務、市場監管和公共服務保障水平。

多部門協同發力

共推冷鏈食品產業高質量發展

省工業和信息化廳副廳長常繼紅介紹，冷鏈食品產業鏈作為全省28個產業鏈之一，培育工作開展半年多來，成效初步顯現。

河南先后發布了《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案（2023—2025年）》《關于支持重點產業鏈高端化智能化綠色化全鏈式改造提升若干政策措施的通知》等，上個月，河南省現代食品產業聯盟正式成立，是我省抓實抓細現代食品產業、實現優勢再造的重要行動。

常繼紅稱，下一步，省工業和信息化廳將依托冷鏈食品產業鏈工作專班，培育壯大冷鏈食品產業鏈，深入實施“三品”戰略，創新產業發展新模式，實施冷鏈食品科技創新提升行動。

省商務廳二級巡視員費全發介紹，省商務廳結合職能分工，推進基礎設施、網點布局、產業發展等工作。

一是專班統籌推動，多方協同聯動。圍繞農產品倉儲保鮮冷鏈物流建設、農產品供應鏈體系建設等關鍵環節，成立工作專班。

二是強化項目帶動，完善冷鏈設施。包括完善農產品供應鏈體系，推動流通基礎設施建設，爭取冷鏈物流基地建設等。

三是加快網點布局，夯實商業基礎。

四是完善配送體系，提升通達效率。推進農村電商與寄遞物流融合發展，進一步擴大農村電商、快遞物流配送覆蓋面。

助力冷鏈食品產業鏈高質量發展，監管環節也尤為重要。

推進會上，省市場監督管理局二級巡視員馬道林稱，省市場監督管理局積極優化營商環境，實施品牌培育行動，在工業（含冷鏈食品、肉制品）、農業、服務業、區域四大領域打造一批“美豫名品”公共品牌，推動冷鏈食品產業增品種、提品質、創品牌，全面提升我省冷鏈食品產業的影響力和市場美譽度。

接下來，省市場監督管理局將從強化全鏈條監管能力、開展“美豫名品”公共品牌認定、加強標準體系建設等方面發力，助力冷鏈食品產業鏈高質量發展。

冷鏈食品領域科技創新工作進展如何？

推進會上，省科技廳黨組成員、副廳長潘剛介紹，一是布局建設高水平研發平臺，建設了由漯河市主導組建的中原食品實驗室等多個創新平臺，冷鏈食品產業創新條件持續改善，能力不斷提升。

二是圍繞產業發展需求突破關鍵核心技術，圍繞速凍肉制品、米面制品、乳制品加工關鍵技術及生產裝備組織開展技術攻關，突破了多項冷鏈食品產業重大關鍵技術。

三是做大做強企業創新主體，截至目前，全省食品領域高新技術企業已有135家。四是強化科技人才支撐，全省食品領域科技創新骨干力量日趨雄厚。

鄭州、周口等4地介紹產業發展特色

鄭州食品產業在全國地位顯赫，三全、思念、花花牛等一批企業的發展壯大，讓鄭州成為全國最大的速凍食品生產、研發基地和物流中心。

鄭州市政協副主席李秋紅介紹，鄭州市冷鏈食品相關產業主要包括速凍米面制品、冷鮮肉制品和乳制品三個行業，規模以上企業超30家，其中速凍米面制品規上企業超20家，實現主營業務收入超300億元，速凍食品行業在全國市場占有率超過60%。

不過，鄭州冷鏈食品產業發展仍存在支撐產業創新發展的基礎尚不牢固、產業鏈上下游本地配套的能力不強等問題。

“接下來，鄭州將提升產業鏈融合發展，加快推進自主研發，精準開展招商活動，加快推進項目建設，梯次培育骨干企業等。”

周口是河南傳統的農業大市，常年糧食產量180億斤左右，蔬菜產量占河南省1/8以上，肉蛋奶產量占河南省1/10以上，是冷鏈食品產業鏈供應鏈端重要的農產品供應基地。

培育壯大冷鏈食品產業發展，周口有哪些規劃？

周口市政協副主席李寧稱，周口將結合實際，以發展肉制品產業和預制菜產業為主要抓手，同時積極發展低溫乳制品、中醫藥產業，在產業發展中解決冷鏈食品產業鏈存在的短板問題，促進冷鏈食品產業鏈做大做強。

主要包括推動速凍、冷鮮肉制品產業發展，加快預制菜產業發展，支持低溫乳制品和中藥材冷鏈倉儲建設等方面。

近年來，依托交通區位優勢和物流產業基礎，新鄉市獲嘉縣把打造百億級冷鏈食品產業作為縣域三大主導產業之一，冷鏈物流食品產業鏈建設初見成效。

推進會上，獲嘉縣副縣長許永法介紹了獲嘉縣在冷鏈食品產業鏈打造上的主要做法。

首先，以服務新鄉、輻射周邊、集散全國為目標，謀劃推進了中原智慧冷鏈物流園，規劃建設了“一基地兩板塊六功能區”等。

其次，“鏈條”延伸發展，高效率推進，蒙牛、思念、三全30余家知名企業入駐園區，園區吸引力有效提升。

最后，“鏈接”優質服務，高水平保障。組建專業的冷鏈物流園管理團隊，采用專業化運營，不斷增強園區的影響力。

冷鏈裝備制造產業是民權的傳統支柱產業和工業名片。民權縣縣長王景義介紹，目前，全縣已發展冰熊、澳柯瑪、通盛達等冷藏保溫車生產企業8家，年產能達2.5萬輛，企業數量、產能和產量均占國內同行業的領先地位，產能銷量連續多年位居國內第一，躋身全國五大制冷產業基地。

王景義稱，民權將圍繞打造“中國冷谷”目標，以建設全國冷藏保溫專用車發展“高地”為主線，積極構建制冷配件生產、制冷技術研發、冷鏈物流配送和制冷人才培訓“四大體系”，探索出一條冷鏈裝備制造產業鏈“高端化、智能化、綠色化、服務化”發展的新路子。

搭平臺、促合作，協會企業牽手共進

日前，河南現代食品產業聯盟正式成立，助力河南再造食品產業新優勢。

推進會上，河南省食品工業協會常務副會長陳振杰介紹，現代食品產業聯盟成立后，將完善現代食品產業聯盟運行機制，提升組織效率，優化組織結構。

聯盟重點承擔產業合作、學習交流、信息溝通、協同創新等任務，通過產業鏈供需對接，產業合作、資金融通、搭建平臺等多種系列服務活動，充分發揮政商產學研金用等各類資源，為聯盟企業發展服務。

作為河南食品行業龍頭企業，近年來，雙匯圍繞“進家庭、上餐桌”的產品結構調整方向，2023年底，第三工業園首期中華菜肴、團餐項目將投入運營，全面建成后將整合“肉、蛋、奶、菜、糧”資源，打造企業發展新業態。

雙匯發展企業管理副總裁張斌介紹，目前，雙匯每年新產品銷量占到10%以上，擁有200多種冷鮮肉、1000多種肉制品的產品群。

接下來，雙匯將強化優勢產業，補足短板產業，同時，加快渠道創新，發展電商和餐飲業，加快數字化、智能化應用等。

成立于1992年的三全食品，已經構建了生產、倉儲覆蓋全國主要城市群的“全冷鏈”系統。

今年，三全食品牽頭建立了河南省冷鏈食品產業技術戰略聯盟，實現資源優勢互補，提升冷鏈食品企業的科技研發能力和管理水平，推動產業鏈內中小企業發展壯大。

三全食品副總經理谷貴浩稱，下一步，三全食品將圍繞“面+”“糯米+”“肉+”三個產品集群分別選出最有潛力的數只產品，力爭成為公司新的業績增長來源。同時，還將繼續加大在河南的投資力度，擴大在河南的產業鏈布局，培育壯大更多本土供應鏈企業。

高質量推進冷鏈食品產業鏈建設

在這五方面下功夫

推進會最后，省政協副主席、省冷鏈食品產業鏈鏈長霍金花作總結講話。

霍金花強調，要堅定做強冷鏈食品產業鏈的信心決心，冷鏈食品是我省傳統優勢產業，速凍食品、肉及肉制品、冷鏈流通規模等均局全國前列。

建設冷鏈食品產業鏈具有堅實的基礎和優勢，河南農產品供應充足，食品產業生態完備，區位交通優勢明顯，冷鏈物流網絡完善，消費群體規模龐大，市場輻射范圍強大。

同時，建設冷鏈食品產業鏈也需要正視短板和不足，比如，新賽道新品類挖潛不夠，產業鏈延伸創新能力不強，供應鏈聚集合力不足，智能化信息化建設不足。

如今，建設冷鏈食品產業鏈面臨難得的歷史機遇。隨著新一輪消費升級及賽道細分，個性化、精準化的食品成為主要發展方向，市場發展空間巨大，同時，創新技術推廣應用為冷鏈食品產業發展提供持續動力。

如何高質量推進冷鏈食品產業鏈建設？

霍金花指出，要在延鏈補鏈上下功夫，分類推動冷鏈食品產業發展，做強速凍肉制品產業，做優速凍米面制品產業，做特冷鏈果蔬產業，做大冷鏈乳制品產業，做精冷鏈預制菜產業；

要在協同創新上下功夫，提升冷鏈食品產業鏈創新發展水平，包括建設研發創新平臺，加強關鍵技術裝備攻關，開展產品創新等；

要在主體培育上下功夫，推動冷鏈食品產業鏈融通發展，培育壯大龍頭企業，梯次培育優質中小企業，推動鏈群企業共生共贏；

要在“三化”改造上下功夫，提升冷鏈食品產業鏈現代化水平；要在開放合作上下功夫，拓展冷鏈食品產業鏈發展空間。

文章來源：大河財立方、預制菜在線

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福建省食品工業協會于1981年經省人民政府批準成立，經省民政廳登記注冊的全省性食品行業管理組織，是省級5A級協會、省級先進社會組織、福建省中小企業公共服務示范平臺（省級專精特新服務平臺），協會黨支部（中共福建省經信委社會組織行業委員會第十九支部）為省級“先進基層黨支部”；協會擁有一支由高校、科研院所、企業200多位食品各分行業教授、高工組成的專家智庫。面對新時期我國食品工業發展特點和福建食品工業發展特色，協會認真貫徹落實黨的十九大精神，在上級黨委和各政府部門關心和領導下，不忘初心，牢記使命，加強自身能力建設，以高質量黨建引領協會發展，促進我省食品行業高質量發展超越。依照《福建省食品工業協會章程》，自覺主動、積極地為政府部門服務，主動承接政府部門的轉移職能，搭建政府和企業之間的橋梁，維護食品工業持續繁榮與發展；有效服務食品企業，反映企業呼聲，解決企業實際困難。主要服務內容如下：

1、成立食品企業技術診斷工作委員會，常態化開展企業技術診斷，凝練食品產業的科學和技術問題，為各級科技和產業管理部門制定指南提供依據；針對企業生產過程中的標準與國標、行標的沖突問題，及時組織專家論證，并向省衛健委、國家衛健委反應尋求標準的制修訂，已成功解決行業內“即食海蜇防腐劑的標準修訂”、“膨化蝦條蝦片中鋁殘留限量標準修訂”、“魚露產品標準修訂”等60多起企業技術診斷、食品安全標準維權服務。2、承接政府業務，常年開展福建省食品行業科技成果評審，每兩年開展福建省食品工業科學技術進步獎評審。截止目前共有53項科技成果通過評審，其中部分項目獲得福建省人民政府授予的福建省科學技術進步獎一、二、三等獎，有力提高獲獎企業科技水平和企業影響力，促進福建省食品工業科技進步。3、作為國家工信部認定的福建省唯一一家“食品工業企業誠信管理體系委托評價機構”，開展食品工業企業誠信管理體系評價工作，我省40多家食品工業企業已通過食品工業企業誠信管理體系評價。同時，協會為我省各地市以及海南、貴州等兄弟省份數千家食品企業提供誠信管理體系咨詢與輔導。4、作為國家團體標準制修訂單位，幫助地方政府、企業制定地方標準、行業標準，為滿足福建省食品產業市場和創新需要，以市場需求為主導，增加標準有效供給。協會主導制定的《生態食品評定通則》、《紅曲釀造料酒》等20項團體標準已頒布實施，團標制定工作常態化開展。5、制定《福建省食品工業新產品、新工藝、新技術認定工作實施細則》，成立福建省食品工業新產品、新工藝、新技術認定委員會，開展福建省食品工業新產品、新工藝、新技術認定工作，為企業產品宣傳以及各級項目評審、驗收提供依據。6、按照《福建省食品工業行業標桿企業認定工作》要求開展標桿企業認定，為企業樹立品牌，提升市場競爭力。目前已有50多家食品工業企業被授予福建省食品各分行業生產標桿企業，有力提升企業在行業內的知名度。7、搭建福建省大學生食品創新創意大賽平臺。本賽事由企業冠名資助，針對企業的技術難題開展創新創意大賽，我省12所高校參與。截止目前，福建省大學生食品創新創意大賽已成功舉辦八屆：“沈郎鄉杯”、“海欣杯”、“回頭客杯”、“素天下杯”、“沙縣小吃杯”、“國圣杯”、“立興杯”、“蠟筆小新杯”。該項賽事得到食品界同仁和社會各界的高度關注和認可。8、為推動食品行業產教協同育人，聯合泉州輕工職業學院等高職院校開展食品專業高職教育校企二元制學歷提升教育（大專學歷）。按照規定程序，協會推薦招收的食品加工技術專業企業員工300多名，包括南平圣農、廈門燕之屋、盼盼、友臣、海欣食品等，為食品企業員工學歷提升提供良好平臺。9、協會匯聚福建省食品產業化中試基地（海洋生物產業化中試技術研發公共服務平臺、福建晶華生物科技有限公司中試平臺），可滿足高校、科研院所和企業開展中試技術推廣需要，開展原創性技術研發與成果轉化以及基于第三方技術成果的中試放大與成果轉化工作。作為省工信廳與省財政廳認定的“福建省中小企業公共服務示范平臺”，協會為中小食品企業的創立、生存和發展提供全方位服務。10、協會擁有《福建食品》刊物和協會官方網站、微信公眾號、新浪官方微博、官方抖音號并可利用福建日報、中國食品報、澎湃新聞、今日頭條、百度新聞、騰訊新聞等平臺，通過現代傳媒手段為企業宣傳。協辦月刊《福建輕紡》，為會員企業發布行業信息和開拓專業論文發表渠道，多渠道為會員企業提供服務。11、打造海峽兩岸食品博覽會（福州）高端品牌，有力推動福建省乃至中國食品產業升級和品牌樹立，拉動消費、促進貿易對接，加強行業交流和合作。組織會員企業參加全國性重點食品展會，為企業增加交流、拓寬市場提供渠道。12、打造高端食品論壇，提升企業知名度和行業影響力。協會先后主辦/承辦了“首屆中國燕窩產業發展高峰論壇”、“中國生態食品產業發展之路研討會”、“海峽兩岸食品功能分子科學高峰論壇暨閩臺健康食品產業對接會”、“首屆中國中式菜肴產業發展高峰論壇”、“中國沙縣小吃食品產業發展論壇”、“首屆中國海洋食品產業高峰論壇”、“首屆鮮燉燕窩食品質量安全專家研討會”等專業學術論壇，促進技術、產業、品牌、營銷等要素的有機結合。 13、受各相關政府部門委托，承擔食品相關課題撰寫、項目立項、評審等中介服務。尊敬的食品企業，協會是您的“娘家”，在您有需要的時候，協會這個“娘家”永遠是您可靠的港灣！協會將不遺余力為您提供服務與幫助！歡迎您的加入！辦公地址：福建省福州市倉山區金榕北路52號2層202室會長：劉宜鋒，教授級高工秘書長：檀巧斌，工程師秘書處聯系人：蔡淑坤，13809554627，0591-87241393林輝，13314931379，0591-87531232分享收藏點贊在看

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