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菜鳥運(yùn)輸15噸波士頓龍蝦到長沙 全程冷鏈2小時(shí)上桌,趕得上世界杯決賽

時(shí)間:2022-12-25 13:19:24來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

卡塔爾世界杯決賽近在眼前,“大力神杯”花落誰家將于本周日揭曉。

自世界杯開賽以來,在“看球經(jīng)濟(jì)”帶動(dòng)下的酒水、零食、生鮮等銷售驟增。記者從菜鳥獲悉,依托于其美國紐約-中國長沙的定航包機(jī),菜鳥進(jìn)口供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)從11月12日開始在美國和加拿大直采大龍蝦,并分批次運(yùn)到“中國小龍蝦”之都——長沙。截至12月16日,菜鳥已累計(jì)運(yùn)輸進(jìn)口龍蝦105噸。

在全程報(bào)關(guān)、倉儲(chǔ)、檢視、物流等不同環(huán)節(jié)的緊密配合下,菜鳥生鮮冷鏈跨越地理上的數(shù)千公里,最快20小時(shí)就能從龍蝦從原產(chǎn)國生產(chǎn)者手中,端上中國消費(fèi)者的餐桌,還趕得上看世界杯決賽。

據(jù)了解,波士頓龍蝦生長于高緯度的寒冷水域,肉質(zhì)緊致飽滿,具有高蛋白、低脂肪、味道鮮美的特點(diǎn)。為了給龍蝦運(yùn)輸全程“鎖鮮”,菜鳥從美國到中國的每個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)上,都盡可能提效提速。

比如,在從當(dāng)?shù)貪O民處選好龍蝦后,菜鳥委托合作伙伴將龍蝦運(yùn)至專屬倉庫,進(jìn)行打包與查驗(yàn)檢疫。在“龍蝦專機(jī)”抵達(dá)長沙前,菜鳥提前與本地機(jī)場人員對(duì)接,保障細(xì)節(jié)操作流程,貨物入庫后迅速進(jìn)行消殺。為保障龍蝦存活率和新鮮度,菜鳥增加倉管及裝卸人員,入庫、消殺、辦單、出庫各環(huán)節(jié)緊密銜接,使得波士頓大龍蝦在最短時(shí)間內(nèi)出庫,并派送至長沙等全國各地的餐廳。

“業(yè)內(nèi)常說‘得冷鏈者,得生鮮天下’。對(duì)跨境生鮮運(yùn)輸而言,靠的就是上游供應(yīng)鏈調(diào)度、下游倉儲(chǔ)和配送之間的默契配合。”菜鳥國際進(jìn)口供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人告訴記者,依托于菜鳥遍布全球100多個(gè)國家和地區(qū)的智慧物流網(wǎng)絡(luò),和多年跨境運(yùn)輸生鮮的豐富經(jīng)驗(yàn),我們可以迅速整合跨境生鮮供應(yīng)鏈上的資源要素,讓每個(gè)物流環(huán)節(jié)之間的銜接盡可能絲滑、高效,使得生鮮實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的跨境“閃送”。

據(jù)悉,在跨境運(yùn)輸生鮮方面,通過“杭州-吉隆坡”包機(jī)航線,菜鳥已經(jīng)成功將國產(chǎn)青蟹、大閘蟹等從杭州運(yùn)到東南亞,5小時(shí)直達(dá),全程冷鮮包裝,時(shí)效內(nèi)壞死包賠。此外,依托于菜鳥馬來西亞吉隆坡eHub的數(shù)字物流能力,菜鳥可將馬來西亞特產(chǎn)的黑刺和“貓山王”榴蓮、石斑魚、活蟹和鮮蝦等在4小時(shí)內(nèi)從吉隆坡送至中國。

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