冷鏈物流行業研究報告（附行業政策、產業鏈全景分析、競爭格局及發展趨勢預測）

時間：2025-07-17 16:52:27來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

前言

在全球貿易一體化與消費升級的雙重驅動下，冷鏈物流作為保障食品、醫藥等溫敏產品品質的核心基礎設施，正經歷從“規模擴張”向“效率革命”的關鍵轉型。從全球視角看，冷鏈物流已形成差異化發展格局。發達國家憑借技術壁壘與標準體系占據高端市場：而中國冷鏈物流雖起步較晚，但政策驅動與技術賦能下正加速追趕。政策與技術的雙重賦能正推動行業結構性變革。國家層面，《“十四五”冷鏈物流發展規劃》明確到2025年建成“四橫四縱”國家冷鏈物流骨干通道，中央財政補貼向產地預冷、移動冷庫等薄弱環節傾斜，推動全國冷鏈基礎設施均衡化，隨著生鮮電商、跨境電商、醫藥冷鏈等新興需求的爆發式增長，我國冷鏈物流行業需求前景可期。

本報告從全球冷鏈物流發展經驗、中國產業運行環境、細分市場需求、競爭格局演變及投資前景五大維度展開系統性分析。通過對比美國、德國、日本等國的冷鏈模式，提煉可借鑒的標準化、數字化與綠色化路徑；結合中國政策導向與區域發展差異，揭示縣域冷鏈、跨境冷鏈等新興增長極的潛力；聚焦農產品、果蔬、乳制品、肉制品、水產品等細分市場，量化需求規模與損耗痛點；剖析頭部企業的技術壁壘與網絡優勢，評估中小企業差異化生存空間；最終從政策機遇、技術趨勢、區域布局與風險防控角度，為投資者提供戰略決策依據。

智研咨詢《冷鏈物流》報告撰寫組

2025年

內容說明

感謝您瀏覽《中國冷鏈物流市場動態分析及投資前景研判報告（2025版）》，為方便您閱讀，現做如下說明：

數據來源：國家統計局、商務部、農業農村部、中國物流與采購聯合會、中物聯冷鏈委、中國畜牧業協會、中國漁業協會、中國水產學會、冷鏈物流行業內部人士提供數據、國家公開出版物公布數據、企業提供數據等。

區域界定：中國數據僅包括中國大陸，涉及華北（北京、天津、河北、山西、內蒙古）、東北（遼寧、吉林、黑龍江）、華東（上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東）、華中（湖南、湖北、河南）、華南（廣東、廣西、海南）、西北（陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆）、西南（重慶、四川、貴州、云南、西藏）七大區域，不包含港澳臺地區。全球包含全球整體規模以及美國、日本、加拿大、德國、韓國等細分區域。

產品界定：冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。我國國家標準《冷鏈物流分類與基本要求》（GB/T 28577-2021）將冷鏈物流定義為“根據物品特性，從生產到消費的過程中使物品始終處于保持其品質所需溫度環境的實體流動過程”。冷鏈物流是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，冷鏈物流以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。冷鏈物流按溫度帶可分為冷藏（C）和冷凍（F）兩大類。

時間界定：冷鏈物流行業歷史數據區間為2015-2024年，預測區間為2025-2031年。

數據指標：國內市場主要包含冷藏車保有量、冷藏車年度銷量、冷庫累計容量、冷庫新增容量、冷庫建設市場規模（細分設計環節、冷庫設備環節、土建及保溫環節）、冷庫整體造價、冷鏈物流總額、冷鏈物流市場規模、冷鏈物流總需求量（涉及蔬菜、水果、肉類、水產品、乳制品、速凍食品等細分品類）；全球市場為全球冷鏈物流整體市場規模數據。

測算邏輯：1）國內冷庫容量、冷藏車數據來自于中物聯冷鏈委；2）冷庫建設市場規模基于中物聯冷鏈委、業界人士訪談、市場公開文獻、典型項目投資結構等要素的基礎上綜合測算得出：冷庫建設市場規模=冷庫新增容量*冷庫造價；3）冷庫細分產業規模根據冷庫項目造價結構測算：冷庫規模=冷庫設計規模+冷庫設備（壓縮機+其他設備）+土建及保溫投資規模；4）國內冷鏈物流需求總量計算公式如下：冷鏈物流需求總量=水果產量*水果冷鏈流通率+蔬菜產量*蔬菜冷鏈流通率+肉類產量*肉類冷鏈流通率+水產品產量*水產品冷鏈流通率+乳制品產量*乳制品冷鏈流通率+速凍食品產量速凍食品冷鏈流通率；5）冷鏈物流市場規模計算公式如下：冷鏈物流市場規模=冷鏈物流需求總量*各年度冷鏈物流價格。

調研方式：公開渠道、電話、問卷、郵件、采訪等多種形式獲取材料。

修訂說明：撰寫組在核實2024年度數據的基礎上，同時對2021年、2022年、2023年的數據進行了同步修訂，故可能會出現歷史版本數據與2025年最新版報告有差異的情況。

版權說明：《中國冷鏈物流市場動態分析及投資前景研判報告（2025版）》由智研咨詢研究團隊獨家編撰，版權和解釋權都歸屬于智研咨詢。

內容摘錄

隨著中國冷凍食品產業快速發展，冷鏈物流行業開始起步發展。全球知名的美冷、普菲斯、太古等外資冷鏈公司紛紛進入中國市場。近年來，中國冷鏈物流市場迅速崛起，市場需求持續增長，競爭格局中外資表現活躍。冷鏈物流重點企業中，民營企業有75家，國營企業有12家，外資企業有3家，合資企業有8家，其中外資企業的參與表明了中國冷鏈物流市場的開放性和外資的活躍度。此外，中國冷鏈物流市場外資活躍，市場新特點和投資熱點不斷涌現。

隨著消費者對生鮮食品、藥品等冷鏈產品品質和安全要求的提升，冷鏈物流需求不斷增加。生鮮電商、預制菜、社區團購等新業態的興起，進一步推動了冷鏈物流市場的擴張。餐飲行業的快速發展，尤其是連鎖餐飲品牌對食材品質和供應鏈穩定性的重視，增加了對冷鏈物流的定制化、個性化服務需求。政府出臺了一系列政策推動冷鏈物流基礎設施建設和行業標準化發展。

我國冷鏈物流區域布局從東部沿海向中西部和縣域市場延伸，形成多層級冷鏈物流節點。新能源冷藏車、自動化冷庫等新型設施加速普及，不僅降低了運營成本，還推動了環保目標實現。此外，國家骨干冷鏈物流基地建設持續推進，產地預冷、銷地分撥等設施短板加快補齊，為農產品上行和工業品下行提供了堅實支撐。近年來，中國冷鏈物流市場總額呈現出增長的趨勢。2015年我國冷鏈物流市場總額2.86萬億元，到2024年冷鏈物流市場總額達到了9.26萬億元。