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冷凍庫和速凍庫的區別是什么

時間:2025-07-19 04:48:49來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

冷凍庫和速凍庫設計上的區別?對于大部分客戶來說,很多不知道冷凍庫和速凍庫設計之間有什么區別。今天,我來說說他們有哪些不同的地方。

首先是冷凍庫,冷凍庫的溫度-18℃左右,低于0℃。常用于存放一些禽肉類(豬肉、羊肉、牛肉、雞鴨等)和魚等肉類食品還有雪糕冷飲等。

速凍庫設計在溫度上一般在零下30度。

從字面在可以理解,他們大的區別在于,速凍庫是在短時間內(3~5小時)將食品溫度降到合適溫度,不用于長時間儲存貨物。而冷凍庫降溫慢,用于長時間儲存貨物。

冷凍庫和速凍庫設計上的區別

冷凍庫和速凍庫設計是一對好伙伴,往往同時出現,經過速凍處理好的食品下一步就是放到冷凍庫儲藏。速凍庫是食品的加工間,而冷凍庫是食品的存儲室。

那么到底建一個速凍冷庫多少錢/速凍冷庫價格,這里面關系的因素遠遠比普通的冷凍冷庫要多得多。

影響速凍冷庫價格的主要有:一次性進貨量、出貨時間長短、庫內食品的中心溫度、食品的體積形狀大小、設備品牌等這幾個。

1.一次性進貨量:您冷庫需要一次進貨多少噸?比如:2噸、3噸。

2.進貨時間長短:您要求您的速凍冷庫多長時間速凍好您放進去的2噸貨?比如:6小時、12小時。

3.食品的中心溫度:您要求被放進速凍冷庫里面的食品貨物的中心溫度達到多少度?比如:-18℃、-23℃。

4.庫內食品的體積形狀:您放進去的食品貨物體積多大?比如:片狀的牛羊肉、塊狀的牛羊肉。

5.設備品牌:您對速凍冷庫設備有沒有制定的設備品牌和性能要求?比澤爾、三洋。

綜上所述,如果您想要了解建一個速凍冷庫多少錢,速凍冷庫價格,那么您需要搞清楚上面給您提出的這些基本的問題哦!

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