【搶抓機遇促發(fā)展·青海在行動】青海冷鏈物流熱了

時間：2025-07-19 14:35:08來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

從湛江鮮蝦到贛南臍橙，豐富多樣的高品質生鮮食品正通過冷鏈物流直達青海百姓的餐桌。好物齊分享，青海優(yōu)質的牛羊肉、乳制品亦是通過冷鏈物流走向全國各地。居民食品消費需求的加快升級，讓青海冷鏈物流行業(yè)迎來增長黃金期。青海正以建設全國冷鏈物流綜合示范省份為契機，構建“全鏈條、網絡化、嚴標準、可追溯、高效率”的冷鏈物流體系，讓我省冷鏈物流“熱”起來，新鮮產品不掉“鏈”。

冷鏈倉庫中的東海帶魚。

冷鏈助力優(yōu)質農畜產品走出高原

燒水、下鍋、撇沫……2月5日，元宵佳節(jié)，家住上海市長寧區(qū)的孫女士一大早開始忙碌起來。朋友要來做客，孫女士特意將新到的青海牛羊肉作為當日的硬菜，準備給朋友們品嘗。

說起第一次與青海牛羊肉的接觸，孫女士印象深刻。2022年，青海援滬物資抵達上海，孫女士收到青海首批支援上海物資，物資箱里不僅蔬菜種類豐富，還有一大塊牦牛肉。當晚，孫女士搭配土豆和胡蘿卜，做了一份紅燒牛肉。

“原以為牦牛肉會很硬很柴，沒想到紅燒的方法做出來非常好吃。”孫女士說，第一次品嘗后，她便開始在網上購買青海的牛羊肉。

2月2日，孫女士打開天貓平臺，在她經常購買的一家銷售青海牛羊肉的店鋪下了單。“從下單到配送，三天就能配送到我家。”孫女士說，記憶中的青海偶爾還是“不包郵的偏遠地區(qū)”，如今生鮮食品的配送也能趕上發(fā)達地區(qū)了。

青海生鮮產品能夠及時運送到全國各地消費者手中，依托的正是冷鏈物流。

今年春節(jié)前夕，青海20噸乳制品便搭乘青海迅達冷鏈的冷藏車從西寧出發(fā)，前往2000多公里外的目的地上海。20多個小時后，這批乳制品順利抵達目的地，一箱箱青海乳制品從冷藏大貨車上卸下，隨即被搬進冷庫、分揀，等待搭乘配送車輛去超市、居民家中。

“從生產、倉儲、運輸?shù)戒N售，讓貨物全程處于規(guī)定低溫環(huán)境下的系統(tǒng)工程，即是冷鏈物流。”青海迅達冷鏈物流股份有限公司物流部負責人周志祥說，春節(jié)假期后上班第一天，他們便完成了小西牛西寧至蘇州省際運輸三批次，發(fā)運乳制品共計75噸，同時，省內伊利冰品、易捷便利店及市內城市配送業(yè)務也在如火如荼地進行中。

隨著人們對高品質消費需求快速增長，冷鏈物流行業(yè)規(guī)模顯著擴大。2016年，我省被納入全國冷鏈物流綜合示范省份，這對青海這樣一個農畜產品資源富集、冷鏈物流基礎薄弱的省份來說是一件具有里程碑意義的大事。在發(fā)展冷鏈物流政策的利好下，我省冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展也駛上了“快車道”。

冷鏈倉庫中的水果。

青海冷鏈物流行業(yè)規(guī)模顯著擴大

“2016年起，迅達開始涉足冷鏈。2018年，我們又依托倉儲、干線運輸、配送等領域服務能力打造供應鏈管理平臺，向社會開放服務，目前，已開通西寧至華東地區(qū)、陜甘寧、西安、重慶、成都、廣州、深圳、廈門、長沙等專線。”青海迅達冷鏈物流股份有限公司董事長汪峰介紹，生鮮電商迅猛發(fā)展，冷鏈市場新增需求很大，今年公司將繼續(xù)擴大冷庫面積，將交通市場進行全面升級改造，為青海打造綠色有機農畜產品輸出地貢獻力量。

位于西寧經濟技術開發(fā)區(qū)生物科技產業(yè)園區(qū)青海迅達冷鏈物流股份有限公司的物流基地里一派繁忙景象，各式冷藏冷凍車來回穿梭，堆積如山的貨物被叉車從倉庫里運轉到大型廂式貨車上，這些來自青海的貨物，即將被運往全國各地。

品質更優(yōu)、品種更多、安全更有保障……食品消費需求加快升級為冷鏈物流提供了寶貴的發(fā)展契機。為推動冷鏈物流業(yè)發(fā)展，我省加強頂層設計，先后出臺《青海省加快發(fā)展流通促進商業(yè)消費實施方案》《青海省貫徹落實進一步降低物流成本實施意見的任務分工方案》等政策文件，支持冷鏈物流基礎設施建設，將冷鏈物流融入到商貿物流、特色產業(yè)發(fā)展等各領域進行統(tǒng)籌安排部署，著力構建符合青海省情的現(xiàn)代化冷鏈物流體系，推動全省冷鏈物流行業(yè)加快發(fā)展。這些政策的出臺為冷鏈物流高質量發(fā)展注入了“推進劑”。

青海省正以建設全國冷鏈物流示范省份為契機，采取多種有效途徑，加快推進冷鏈物流基礎設施建設，引導冷鏈物流向信息化、標準化發(fā)展，逐步構建了布局相對合理、功能相對完善的冷鏈物流體系。

數(shù)據也證實了冷鏈市場的火熱，據不完全統(tǒng)計，我省農產品及食品冷鏈物流方面，全省開展冷鏈物流業(yè)務的企業(yè)約138家，冷庫總規(guī)模達到40萬噸，冷庫總容量約102萬立方米，冷藏車約224輛，冷藏車噸位約0.13萬噸，標準托盤數(shù)量達到4.78萬個。從冷庫類型看，冷藏庫（恒溫庫）約占27%，冷凍庫約占65%，深凍庫（速凍庫）約占8%。

青海迅達冷鏈物流股份有限公司冷鏈存儲倉庫。

我省冷鏈物流體系全鏈式發(fā)展

冬日時節(jié)，西寧市城西區(qū)青海藏覓公社的冷庫里，打包好的青海牛羊肉整齊地擺放在冷庫里。冷庫外，工作人員忙著將整箱牛羊肉抬到冷藏車上，這些牛羊肉將通過干線運輸、全程零下18℃恒溫送至各地。

“為了確保品質，我們所有的生鮮產品必須在36個小時內完成配送。”青海藏覓公社負責人趙志祥說，青海的特色優(yōu)質產品越來越受到省內外消費者的青睞，通過冷鏈運輸，食品在運送到目的地時仍然很新鮮。

冷鏈物流是提升生鮮農產品質量安全的“保護傘”，隨著鄉(xiāng)村振興穩(wěn)步推進，尤其是電商下鄉(xiāng)、名特優(yōu)農產品進城等一系列新業(yè)態(tài)出現(xiàn)新措施實施，為電商企業(yè)和農民增收拓寬了道路。

2016年，我省確立了全省冷鏈物流全鏈式發(fā)展的思路，正是得益于我省冷鏈物流體系全鏈式發(fā)展，越來越多的優(yōu)質農畜產品走出高原，服務國內外消費者。2020年，我國為冷鏈物流行業(yè)出臺了8個扶持政策文件。《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》更是進一步確立了冷鏈物流在現(xiàn)代化建設全局中的重要地位。

我省商務部門正積極行動，依托省內國有大型企業(yè)，培育第三方冷鏈物流龍頭企業(yè)，發(fā)揮省級服務業(yè)發(fā)展資金作用，補齊我省冷鏈物流倉儲設施短板，打造集農產品冷儲、加工、銷售、配送功能為一體的完整產業(yè)鏈，保障食品安全和平抑物價，促進我省農業(yè)產業(yè)升級和冷鏈物流產業(yè)發(fā)展壯大。

來源：西海都市報作者：范程程祁曉軍

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