生鮮產(chǎn)品是人們生活主要食物來源，基本每天都有需求，特別是一些餐飲行業(yè)。但因為生鮮食品保質(zhì)期短，易腐爛等特點，所以對生鮮運送要求非常高。隨著人們不斷對生鮮配送技術的研究，生鮮冷鏈物流應運而生，為生鮮儲藏及運送提供大大的便利。那么生鮮冷鏈運輸有哪些方式呢？

生鮮冷鏈運輸方式有公路冷鏈運輸、鐵路冷鏈運輸、水路冷鏈運輸、航空冷鏈運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸。

公路冷鏈運輸

公路冷鏈運輸是我們最常用的運輸方式之一，而且公路冷鏈運輸主要用在短途貨物的集散運轉(zhuǎn)上。

公路冷鏈運輸優(yōu)勢：

1、一體化全程服務：公路冷鏈運輸可以實現(xiàn)“門到門”的一站式服務，省去了許多中間環(huán)節(jié)。這樣不僅可以提高效率，也保證了貨物的安全性；

2、網(wǎng)絡覆蓋更廣泛：相對于鐵路和航空來說，公路網(wǎng)絡覆蓋面更大，為“門到門”服務提供了可觀條件；

3、靈活性強：公路冷鏈運輸可控性強，受天氣、行政等不可控因素影響較小；

4、價格較低：公路冷鏈運輸相對于航空冷鏈運輸價格明顯較低，而且投資少，回報快，技術門檻相對較低。

但是，公路冷鏈運輸也存在一定的安全性和時效性問題。

鐵路冷鏈運輸

鐵路冷鏈運輸主要是以火車為主要的運輸工具，是通過鐵路和冷藏集裝箱的方式來對需要冷藏的物品進行運輸。

鐵路冷鏈運輸優(yōu)勢：

1、準確性和連續(xù)性強，幾乎不受氣候影響；

2、運輸速度比較快，運輸量比較大；

3、運輸成本較低，運輸安全可靠，風險比海上運輸小。

但是，鐵路冷鏈運輸初期投資大、建設周期長，機動性差。

水路冷鏈運輸

水路冷鏈運輸以船為載具，通過江、河、海、湖運輸貨物的形式。

水路冷鏈運輸優(yōu)勢：

1、運輸量大，適合大宗貨物的運輸；

2、通過能力大、通達性好；

3、運費低廉，對貨物的適應性強。

但是，水路冷鏈運輸速度慢，風險較大。

航空冷鏈運輸

航空冷鏈運輸以飛機或其他航空器為運輸工具的一種形式。

航空冷鏈運輸優(yōu)勢：

1、運送速度快；

2、安全準確；

3、手續(xù)簡便。

但是，航空冷鏈運輸運量小、運價較高，所以比較適合貴重的物品或急需的藥品。

為有效保障食品安全，天韻食品構(gòu)建了嚴格的產(chǎn)業(yè)鏈檢疫安全體系，實現(xiàn)了從生豬源頭、屠宰、檢疫、分割檢疫、冷鏈配送、終端銷售全程檢驗檢疫可追溯。同時韻豚鮮是天韻食品精心打造的安全健康的產(chǎn)品品牌。經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，接受政府監(jiān)管全程檢疫；采用先進的屠宰工藝、冷卻排酸技術，全程冷鏈運輸，保證新鮮營養(yǎng)；從生產(chǎn)到餐桌，全程安全追蹤。為消費者的健康餐桌安全廚房構(gòu)建了堅實的保障。選擇食品連鎖加盟，歡迎選擇天韻食品連鎖店。加盟熱線為400-001-5176。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷鏈運輸解決方案，助力物流“鮮”行可靠

下一篇：冷鏈運輸—有可能是你不知道的運輸方式