2021年8月9日下午，在位于汝州市區(qū)西郊的進(jìn)口冷鏈食品集中監(jiān)管倉(cāng)庫(kù)前，載著該市陶利君醬牛肉店進(jìn)口的100件冷凍去骨牛肉的車輛緩緩?fù)？浚麣⑷藛T對(duì)車輛進(jìn)行消殺處理后，打開(kāi)冷凍門(mén)，對(duì)每一件產(chǎn)品的外包裝進(jìn)行核酸檢測(cè)，確認(rèn)合格后，搬進(jìn)冷庫(kù)，然后由牛肉店老板安排上市事宜。這是汝州市對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行集中監(jiān)管、加強(qiáng)疫情防控、維護(hù)消費(fèi)者生命健康安全的一個(gè)縮影。

冷鏈?zhǔn)称奋囕v消殺

作為平頂山市縣區(qū)唯一一個(gè)冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，汝州市大膽借鑒先進(jìn)地區(qū)的運(yùn)行模式，2020年9月，由市場(chǎng)監(jiān)管局具體實(shí)施，以“豫冷鏈”為抓手，抓好“人”“物”同防、強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控，最大限度降低新冠病毒通過(guò)冷鏈?zhǔn)称返妮斎腼L(fēng)險(xiǎn)。截至目前，累計(jì)檢測(cè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?67批次，涉及進(jìn)口冷鏈肉品20余噸。汝州市立足常態(tài)化疫情防控，強(qiáng)化“人物同防同查”，因時(shí)因勢(shì)精準(zhǔn)施策。成立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)防控專班，明確2名副科級(jí)干部分管，組織專班專人負(fù)責(zé)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。緊盯冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)存、運(yùn)輸、零售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，制定嚴(yán)密制度，構(gòu)建全方位、全覆蓋、全鏈條、全閉環(huán)的監(jiān)管體系。按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皺z測(cè)全覆蓋、包裝全消毒、商品全追溯、人員全管理”要求，凡從汝州外流入并在轄區(qū)范圍儲(chǔ)存、銷售、加工、消費(fèi)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚仨毥?jīng)過(guò)集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行核酸檢測(cè)和消毒后，取得出庫(kù)證明才能流入市場(chǎng)。

冷鏈?zhǔn)称吠獍b核酸檢測(cè)

在汝州東高速出口附近、汝州市城西倉(cāng)庫(kù)設(shè)立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，按照“每車每批每類必檢”原則，在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入汝州后的第一環(huán)節(jié)，對(duì)食品、人員做到“應(yīng)檢盡檢”。運(yùn)輸和出入庫(kù)環(huán)節(jié)，貨主或其代理人對(duì)貨物包裝實(shí)施消毒；銷售環(huán)節(jié)嚴(yán)格實(shí)行專庫(kù)專放、專柜銷售、專人管理、專賬記錄，對(duì)從業(yè)人員、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)境定期消毒，核酸檢測(cè)，從嚴(yán)監(jiān)管，防止未經(jīng)過(guò)預(yù)防性全面消毒處理的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入市場(chǎng)。建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康管理及日常報(bào)告制度，做好員工日常健康登記，引導(dǎo)從業(yè)人員養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，落實(shí)崗前體溫測(cè)量、酒精消毒、口罩佩戴、一次性防護(hù)用品佩戴等要求。落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仄脚_(tái)使用，將生產(chǎn)、加工、流通、倉(cāng)儲(chǔ)、餐飲服務(wù)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入食品安全信息追溯體系，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位使用“豫冷鏈”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈?zhǔn)称沸畔⒌碾娮踊芾怼Ｄ壳埃龑?dǎo)、幫助97家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶完成系統(tǒng)注冊(cè)。對(duì)進(jìn)入的冷鏈?zhǔn)称方⑴_(tái)賬，詳細(xì)登記相關(guān)信息，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯，去向可追，實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)控。

冷鏈?zhǔn)称返怯?/span>

細(xì)化終端管理，實(shí)施有效有力追查。截至目前，汝州市針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展核酸檢測(cè)367批次。排查冷凍貨品（畜禽肉、水產(chǎn)品）食品經(jīng)營(yíng)商207家，其中食品生產(chǎn)者5家，食品經(jīng)營(yíng)者194家，食品銷售者111家，使用農(nóng)產(chǎn)品銷售者24家，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者104家。>>>>

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本期編輯： 楊德權(quán)

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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