近日，北京同時發生的奧密克戎變異株關聯疫情和德爾塔變異株關聯疫情引起大家的廣泛關注。其中德爾塔變異株關聯疫情目前來源明確，傳播鏈條基本清晰，已發現病例均直接或間接與冷鏈物品或相關從業人員有關聯，疫情以豐臺區玉泉營果品冷庫、西南郊冷庫和房山區長陽百花峰生產基地冷庫為中心，逐漸蔓延至社區及工作單位，出現家庭、社區及工作單位續發病例。

在此

許昌市疾病預防控制中心

溫馨提醒：

冷鏈物流相關的裝卸工人、

運輸司機等從業人員

在工作期間要嚴格落實防護措施，

廣大市民朋友在采購、

加工、食用進口冷鏈食品時

要做好個人防護。

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冷鏈物流從業人員

如何防護？

（一）裝卸工人

搬運貨物前應當穿戴工作衣帽，一次性使用醫用口罩、手套等，必要時佩戴護目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。在裝卸來自有疫情發生地區的進口冷鏈食品時，搬運貨物過程中要全程規范戴好口罩，避免貨物緊貼面部，勿用手觸摸口、鼻、眼，防止接觸到可能被新冠病毒污染的冷凍產品。

（二）運輸司機

冷鏈食品運輸過程中，車輛貨箱要保持全程封閉，與駕駛室釆用有效的物理隔離。司機和隨從人員在運輸過程中不得擅自開箱，不能隨意打開冷鏈食品包裝直接接觸冷鏈食品。車輛進出時，司機和隨從人員應當避免與門衛、值班員、工作人員有不必要的接觸。

（三）銷售經營人員

正確佩戴口罩和手套，穿工作服上崗，保持工作服干凈整潔，定期清洗消毒。生鮮宰殺等特殊攤位的食品經營者除工作服外，還需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。

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市民朋友

在采購、加工、食用

進口冷鏈食品應注意

（一）盡量避免網購、代購境外及國內有病例報告地區的冷鏈食品。如需購買，應到正規市場或商超選購。采購時要正確佩戴口罩、保持手衛生，避免直接接觸冷鏈食品。

（二）對于采購的預包裝進口冷鏈食品，要做好包裝表面消毒。建議外包裝表面溫度恢復到零度以上時進行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或噴灑預包裝表面，15分鐘后用清水擦拭干凈；或用75%酒精擦拭2次。

（三）加工冷鏈食品時要進行清洗，避免人員和環境被污染；加工容器、砧板、刀等器具要生熟分開，并單獨放置；注意清潔雙手，不要用手觸摸眼、口、鼻，防止交叉污染；加工結束后，廚房環境和器具要徹底消毒，清潔干凈，注意廚房通風。

（四）進口冷鏈食品要煮熟，避免生食或半生食；剩余食品應放置冰箱保存并盡快食用，再次食用前應徹底加熱。

（五）就餐提倡分餐制，鼓勵使用公筷、公勺，個人餐具不混用。如有身體不適，及時按規定就醫，不要自行購藥、服藥。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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