來源可溯去向可查張掖為民守好進口冷鏈食品"防疫關"

時間：2023-01-27 21:47:22來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷鏈、快遞行業(yè)覆蓋面廣、從業(yè)人員多，又涉及千家萬戶，是“外防輸入”重要關口。打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

今年春節(jié)，很多市民的年貨清單中都有魚、蝦等冷凍食品。另外，隨著互聯網的普及，網購年貨也成了不少市民的選擇。然而，冷鏈、快遞行業(yè)覆蓋面廣、從業(yè)人員多，又涉及千家萬戶，是“外防輸入”重要關口。為了解冷鏈食品防控情況，記者近日采訪了張掖市市場監(jiān)督管理局食品生產和流通監(jiān)督管理科科長馮立晨。

1、請您介紹一下張掖市冷鏈食品的基本情況？

答：目前，全市共有進口食品冷鏈總倉6個，建筑面積1380平方米，容量2010噸；六縣區(qū)總倉建立以來，共入倉進口冷鏈食品90噸（3批次牛肉80噸、2批次豬肉10噸）。全市冷庫共有507個，其中：進口產品冷庫44個、國產產品冷庫463個。全市國產冷鏈食品經營主體共計806戶，進口冷鏈食品經營主體共計130戶，從業(yè)人員共計4765人。冷庫儲品類占比：畜禽47%、水產品12%、果蔬20%、其他21%。全市共有水果批發(fā)商44戶，從業(yè)人員153人；水果零售戶809戶，從業(yè)人員2259人。

2、進口冷鏈食品有較大情傳播風險，請問，市場監(jiān)管局是如何確保進口冷鏈食品來源可溯、去向可查、風險可控的？

答：我們按照省市場監(jiān)管等六部門印發(fā)的《甘肅省進口冷鏈食品疫情防控工作指南》，采取嚴格落實提前報備制度、嚴格劃分總倉功能區(qū)域、嚴格規(guī)范入倉出倉流程、嚴格落實核酸檢測要求、嚴格落實追溯制度、嚴格組織執(zhí)法檢查六項措施，確保進口冷鏈食品來源可溯、去向可查、風險可控。

3、對可能存在的風險隱患，張掖市都有哪些防范措施？

答：加強源頭管控，督促轄區(qū)所有食品經營、使用單位，凡計劃從省外購進進口鏈食品的，必須提前24小時所在地市場監(jiān)管部門履行報備手續(xù)，必須將進口檢驗檢疫合格證明、海關報關單、核酸檢測報告、消毒證明、供貨商資質等相關證明隨貨同行。凡經營國產冷鏈食品的經營單位，必須提供核酸柃測報告、消毒證明、供貨商資質等索證索票手續(xù)。加強貨物外包裝、貨物表面采樣進行新冠病毒枝酸檢測，做好貨物轉運存放區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關用品用具的清潔和消毒。

強化市場銷售環(huán)節(jié)管控，按照“人物同查”“人物同檢”“人物同管”的工作思路，認真落實網格化監(jiān)管責任，對冷鏈食品進行常態(tài)化嚴控嚴查。督促產格落實冷鏈食品提前報備、進貨查驗、總倉管理、信息追溯、“電子一票通”銷售、專區(qū)存儲售賣和使用、“三專三證四不”等各項制度及要求，規(guī)范使用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”，做到所有貨品可溯源。

加強從業(yè)人員的日常防控，建立從業(yè)人員體溫監(jiān)測等健康監(jiān)測制度，實行“綠碼”上崗制。做好核酸檢測陽性產品的處置措，一旦發(fā)現新冠病毒核酸柃測陽性的食品，要迅速啟動應急預案，及時報告，并對相關陽性產品采取臨時封存等措施，按照醫(yī)療廢棄物集中轉運處理，封口嚴密，避免運輸過程溢灑或泄露，參與核酸測陽性產品清運工作的人員應做好個人防護。

張掖日報融媒體記者賀承冬段新生

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