核心提示：為深入貫徹國家、省、市各項疫情防控工作會議精神，持續落實“外防輸入、內防反彈”疫情防控策略，實現全市轄區進口冷鏈食品疫情防控工作的全鏈條、全方位監管。今年以來，定西市新冠肺炎疫情聯防聯控領導小組市場監管組不斷完善工作機制、全力協調、全面排查，深入開展進口冷鏈食品及相關工作人員風險排查和整改專項行動。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

為深入貫徹國家、省、市各項疫情防控工作會議精神，持續落實“外防輸入、內防反彈”疫情防控策略，實現全市轄區進口冷鏈食品疫情防控工作的全鏈條、全方位監管。今年以來，定西市新冠肺炎疫情聯防聯控領導小組市場監管組不斷完善工作機制、全力協調、全面排查，深入開展進口冷鏈食品及相關工作人員風險排查和整改專項行動。

堅持統一思想，綜合發力

結合定西實際，市新冠肺炎疫情聯防聯控領導小組市場監管組先后下發了《關于開展進口冷鏈食品及相關人員風險排查和整改專項行動方案》《關于進一步加強疫情防控工作措施的通知》《關于進一步從緊從嚴加強市場監管領域疫情防控工作的通知》等部署文件，持續監測進口的冷鏈食品，建立健全冷鏈食品追溯管理體系，規范冷鏈食品各個環節的日常監管，及時發現并有效處置疫情隱患。

堅持部門聯動，查缺補漏

由市市場監管局牽頭，跨部門聯合市農業農村局、市商務局，以全市食品冷庫為重點，分類分區對轄區內食品生產加工企業、集貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備冷庫，以及提供冷凍冷藏貯存服務業務的第三方冷庫進行全面摸底建檔。共排摸在用冷庫284個，其中：食品銷售企業自建冷庫157個、餐飲企業自建冷庫80個、食品生產企業自建冷庫36個、從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者（第三方冷庫）4個、其他類型冷庫7個，并對貯存條件、追溯管理、污染風險、環境衛生、產品質量等風險點進行排查。共排查冷鏈食品畜類及內臟冷庫21家、禽類及內臟冷庫7家、果蔬水果冷庫25家、肉制品冷庫68家、水產品冷庫37家、奶制品冷庫3家、肉類水產類等綜合冷庫68家、其他食品冷庫55家。全市衛健系統按照市場監管部門推送的信息，對全市冷鏈食品經營環境和食品從業人員及環境樣本進行了核酸檢測828個次，檢測環境6936份、從業人員15452人次，檢測結果均為陰性。

堅持重點監管，筑牢防線

全面摸排轄區內進口冷鏈食品的生產經營者及相關從業人員底數，督促指導各從業主體全面梳理風險隱患，制定整改措施，加大整改力度，要求限期整改到位。嚴格落實人員管控措施，指導大型商超、各類食品經營單位特別是冷鏈食品經營單位做好場所全面消殺、特殊人群登記、員工體溫、核酸檢測、疫苗接種等各項防控措施，并做好記錄。加大對市場流通環節、冷庫、倉庫的清查整治和日常檢查，嚴格實施“三專、三證、四不”管理，督促經營者加強進口冷鏈食品追溯管理，嚴防“體外循環”。嚴格落實進口冷鏈食品閉環管控，執行入庫“日報告”制度。截至目前，全市有進口冷鏈食品的經營單位4家，從業人員共計212人，進口冷鏈食品累計入庫3.6噸，從業人員核酸檢測累計2926人次。

堅持強化宣傳，夯實基礎

充分利用經營戶電子顯示屏、網絡等有效載體開展宣傳工作。向各類經營主體宣傳冷鏈食品相關食品安全知識，廣泛宣傳冷鏈食品疫情防控科普知識，及時發布消費警示，提示消費者不要購買無檢驗檢疫、核酸檢測、消殺證明、追溯信息的進口冷鏈食品，切實提升群眾知曉率，有效預防冷鏈食品安全防控隱患。

日期：2022-05-06

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