破解冷鏈物流瓶頸 重慶璧山蔬菜銷往香港澳門1
時間:2023-01-28 21:08:03來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

初秋時節(jié),重慶璧山區(qū)八塘鎮(zhèn)蔬菜基地的苦瓜、青椒等蔬菜長勢喜人。一輛冷鏈物流車滿載著新鮮蔬菜,駛離八塘鎮(zhèn)銀碧山凍庫,前往香港、澳門。
作為該區(qū)十萬畝蔬菜基地的核心區(qū),八塘鎮(zhèn)對現(xiàn)有的苦瓜、絲瓜、青椒、藤菜等蔬菜進行技術(shù)升級,采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式,運用新型種植技術(shù)和現(xiàn)代噴灌設(shè)施,不僅使蔬菜基地的生產(chǎn)規(guī)模擴大,同時,也大大提高了蔬菜的品質(zhì)。 “我們的蔬菜質(zhì)量沒得說,但以前之所以沒有遠銷,主要是由于冷鏈設(shè)備落后。”重慶銀碧山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理錢大洪說,食品冷鏈運輸十分復(fù)雜、投資大、見效慢,種植業(yè)主難以承受,農(nóng)業(yè)公司也不愿投資。 錢大洪坦言,蔬菜屬于易腐食品,必須保持低溫環(huán)境倉儲、運輸,所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高,更復(fù)雜,建設(shè)投資也大。而目前我國的冷鏈系統(tǒng)與國際先進 水平差距很大,沒有建立生鮮經(jīng)營管理體系。以前市內(nèi)一些區(qū)縣也曾嘗試蔬菜出口,但都因倉儲物流費用偏高,導(dǎo)致利潤偏低,損耗難于控制。 為了讓璧山的蔬菜走出國門,在八塘鎮(zhèn)政府的扶持下,重慶銀碧山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投資159萬元建設(shè)了高標準凍庫,目前已經(jīng)投入使用。同時,為蔬菜出口配套的冷鏈運輸車也全部到位,使璧山蔬菜走出國門成為可能。 負責蔬菜運輸?shù)乃緳C向記者介紹,運輸采用全程冷鏈,車輛內(nèi)部變頻控溫,溫度控制在3℃左右,保證了菜品的新鮮。“一般的菜在車里5天都沒問題,我們開到珠海拱北口岸只需要35小時左右,蔬菜到港澳還能保證新鮮。” “目前,每兩天就會有一車約8噸的璧山蔬菜運往港澳地區(qū),明年還會有大量的璧山蔬菜走出國門遠銷東南亞。”錢大洪說。冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614

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