冷鏈物流不僅影響著生鮮電商、跨境食品貿易以及食品加工，也深刻地影響著速凍產業的發展。當前，我國冷鏈物流存在著較大的發展空間，一方面引發國內企業躍躍欲試，另一方面吸引外資企業蜂擁注入。而隨著我國零售市場的低迷，冷凍食品面臨的境況將越來越糟糕，增長點也會越來越少，冷鏈物流的發展受到考驗。

    零售市場低迷波及生鮮電商

數據統計顯示，2015年1至2月份，全國百家重點大型零售企業零售額累計下降1.0%，增速較上年同期下降2.5個百分點，是2011年以來開局最低增速。在經濟增長放緩和網購沖擊的背景下，實體零售業正面臨低增速和企業負利潤的嚴峻挑戰。

盈利，是國內99%以上生鮮電商企業面臨的最直接現實問題。據前瞻產業研究院《中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告》數據顯示，生鮮電商市場規模從2010年的4億快速增至2015年的540億，面臨萬億級剛性市場需求，當前生鮮電商滲透率尚不到3%，盡管市場前景樂觀，但在全國近4000家農產品電商中，僅有1%能夠盈利，7%有巨額虧損、88%略虧、4%持平，這意味著95%都在賠錢賺吆喝。

其實不難發現，在生鮮電商各種死法的背后，根源還是在于生鮮電商本身的難點：生鮮產品本身的高損耗以及配送、冷鏈物流環節的成本高企。

    冷庫設施投建不斷推進生鮮行業加快市場布局

日前，隨著順豐優選武漢冷庫正式啟用，又有10個省份共100個城市納入順豐優選冷鏈配送覆蓋范圍。至此，順豐優選的生鮮商品已可送達237個城市，其在生鮮領域的優勢也進一步鞏固。據悉，此次武漢冷鏈倉儲將覆蓋華中、西南、西北地區，未來這部分地區的配送速度也將進一步提速，其中部分城市將一次性提速近8小時。

業內人士分析認為，中小速凍食品企業還是有生存空間的，近些年來，消費者對速凍食品的接觸越來越多，也帶動大量原來沒有消費過速凍食品的消費者接觸這類產品。隨著，冷鏈物流越來越成熟完善，行業發展也將邁入新臺階。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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