當(dāng)前疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，通過進(jìn)口冷鏈食品輸入疫情的風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)加大。為堅(jiān)決防范冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑U(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化疫情防控措施，壓實(shí)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，廊坊市市場監(jiān)管局發(fā)布《冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營新冠病毒防控明白紙》，內(nèi)容如下：

一、嚴(yán)格執(zhí)行國家、省、市新冠病毒疫情防控和冷鏈?zhǔn)称饭芾淼姆伞⒎ㄒ?guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履行企業(yè)的主體責(zé)任。

二、根據(jù)新冠肺炎疫情防控要求，制定、調(diào)整和更新從業(yè)人員健康管理制度，不斷完善新冠病毒防控的管理措施。

三、開展多種形式的健康宣教，引導(dǎo)從業(yè)人員掌握新冠肺炎和其他呼吸道傳染病防治相關(guān)知識(shí)和技能，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。

四、實(shí)行上崗員工健康登記、日常健康監(jiān)測、外來人員登記與管理、從業(yè)人員衛(wèi)生管理措施，建立健康異常報(bào)告程序、從業(yè)人員返崗程序，實(shí)行“綠碼”上崗制，做到盡可能減少外來人員進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域，要求健康員工進(jìn)行“零”報(bào)告，確保新上崗、返崗人員符合條件。

五、抓好從業(yè)人員衛(wèi)生防護(hù)，按照防護(hù)要求配備防護(hù)用品，上崗前主動(dòng)接受生產(chǎn)經(jīng)營者的體溫檢測，若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀，立即主動(dòng)報(bào)告，并及時(shí)就醫(yī);工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時(shí)消毒。特殊崗位(生鮮宰殺、分割車間等)的從業(yè)人員除工作服外，按防護(hù)要求穿戴防水圍裙、橡膠手套等;養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，監(jiān)督員工打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋。不隨地吐痰，擤鼻涕時(shí)注意衛(wèi)生。盡量避免用手觸摸口、眼、鼻;在處理貨品時(shí)，或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體時(shí)，要及時(shí)用洗手液或肥皂在流動(dòng)水下洗手，或用速干手消毒劑揉搓雙手。

六、定期開展全員核酸檢測并做記錄，針對(duì)重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員如搬運(yùn)工、裝卸工、掏箱工、叉車工、庫管、消毒人員、采樣人員、垃圾清理人員等實(shí)施高頻次的核酸檢測(具體檢測周期頻次執(zhí)行當(dāng)?shù)匾咔榉揽仡l次要求)。

七、遵守裝卸儲(chǔ)運(yùn)過程防控操作要求，搬運(yùn)貨物前，搬運(yùn)人員應(yīng)當(dāng)穿戴工作衣帽，一次性使用醫(yī)用口罩或一次性醫(yī)用外科口罩、手套等，必要時(shí)佩戴護(hù)目鏡和面屏，避免貨物表面頻繁接觸體表。特別是裝卸來自于有疫情發(fā)生地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，碼頭搬運(yùn)工人等，在搬運(yùn)貨物過程中要全程規(guī)范戴好口罩，避免貨物緊貼面部、手觸摸口鼻，防止接觸到可能被新冠病毒污染的冷凍水產(chǎn)品等。如果搬運(yùn)過程中發(fā)生口罩破損，應(yīng)當(dāng)立即更換。加強(qiáng)對(duì)貨物裝卸搬運(yùn)等操作管理，不能使貨物直接接觸地面，不能隨意打開冷鏈?zhǔn)称钒b。

八、加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸車輛和人員的管理，運(yùn)輸司機(jī)除做好從業(yè)人員衛(wèi)生要求外，運(yùn)輸冷鏈?zhǔn)称返娜藛T(司機(jī)和隨從人員)在運(yùn)輸過程中不得擅自開箱，不能隨意打開冷鏈?zhǔn)称钒b直接接觸冷鏈?zhǔn)称贰＼囕v進(jìn)出時(shí)，司機(jī)和隨從人員應(yīng)當(dāng)避免與門衛(wèi)值班員、工作人員有不必要的接觸。運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)確保車輛廂體內(nèi)部清潔、無毒、無害、無異味、無污染，定期進(jìn)行預(yù)防性消毒。

九、落實(shí)冷鏈?zhǔn)称返脑搭^衛(wèi)生管理要求，對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚M(jìn)口商或貨主應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門對(duì)食品及其包裝進(jìn)行采樣檢測。對(duì)于外埠食品，經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向供應(yīng)商索取相關(guān)食品安全和防疫檢測信息。進(jìn)口商或貨主如委托第三方物流冷鏈服務(wù)公司提供運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等服務(wù)，在貨物交付第三方物流冷鏈服務(wù)公司時(shí)，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)將相關(guān)食品安全和防疫需要的檢測信息提供給第三方物流冷鏈服務(wù)公司。在冷鏈物流過程中，物流包裝內(nèi)如需加裝支撐物或襯墊，應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全衛(wèi)生要求。物流包裝上應(yīng)當(dāng)注明冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)運(yùn)的溫度條件。應(yīng)當(dāng)保障在運(yùn)輸、貯存、分揀等過程中冷鏈?zhǔn)称返臏囟仁冀K處于允許波動(dòng)范圍內(nèi)。做好各交接貨環(huán)節(jié)的時(shí)間、溫度等信息記錄并留存。

十、完善入庫檢驗(yàn)和庫房管理措施，冷鏈?zhǔn)称啡霂烨埃轵?yàn)冷鏈?zhǔn)称返耐庥^、數(shù)量外，還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)冷鏈?zhǔn)称返闹行臏囟取＜訌?qiáng)庫內(nèi)存放管理，冷鏈?zhǔn)称范汛a應(yīng)當(dāng)按規(guī)定置于托盤或貨架上。冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)當(dāng)按照特性分庫或分庫位碼放，對(duì)溫濕度要求差異大、容易交叉污染的冷鏈?zhǔn)称凡粦?yīng)混放。應(yīng)當(dāng)定期檢測庫內(nèi)的溫度和濕度，庫內(nèi)溫度和濕度應(yīng)當(dāng)滿足冷鏈?zhǔn)称返馁A存要求并保持穩(wěn)定。定期對(duì)倉庫內(nèi)部環(huán)境、貨架、作業(yè)工具等進(jìn)行清潔消毒，具體清潔消毒措施參見《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。

十一、嚴(yán)格遵守銷售經(jīng)營過程防控要求，冷鏈?zhǔn)称芳薪灰资袌?農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)菜市場)、超市、便利店、餐飲、自營電商等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)施。合理控制進(jìn)入冷鏈?zhǔn)称蜂N售區(qū)域的顧客數(shù)量，避免聚集和擁擠，人與人之間的距離至少保持1米以上，密閉空間還應(yīng)當(dāng)適度增加。可使用地面標(biāo)記引導(dǎo)和管理顧客有序排隊(duì)等措施，便于顧客保持距離，特別是在擁擠的區(qū)域，例如服務(wù)臺(tái)和收銀臺(tái)。按要求對(duì)物品、環(huán)境開展清潔消毒，在入口處設(shè)置標(biāo)志，要求顧客在健康異常、身體不適或有新冠病毒疑似癥狀時(shí)不得入店。在入口處設(shè)置標(biāo)志，要求顧客在健康異常、身體不適或有新冠病毒疑似癥狀時(shí)不得入店。定期在冷鏈?zhǔn)称妨闶蹍^(qū)域(商店、賣場、超市)廣播或張貼告示，提醒顧客注意保持距離，并注意及時(shí)清潔雙手。消費(fèi)者自帶購物袋的，建議盛裝冷鏈?zhǔn)称泛髴?yīng)當(dāng)注意清洗后再使用。在收銀臺(tái)和柜臺(tái)設(shè)置玻璃屏障，鼓勵(lì)使用非接觸式支付，以減少接觸，盡量不在自助柜臺(tái)公開展示或出售未包裝的冷鏈?zhǔn)称返取?/span>

來源：廊坊市場監(jiān)管

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：湖南首家冷鏈電商運(yùn)營商登陸湘交所1

下一篇：人民通惠生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)駐重慶 西南冷鏈物流基地盛大啟動(dòng)1