記者 王琳

近日，在濰坊市濰城區10萬噸自動化冷庫建設項目現場，大型吊車揮舞吊臂，工人們正在加緊外墻施工，整個項目雛形初顯。“我們以承接國家凍豬肉儲備任務為導向，項目總建筑面積4.1中國方米，建設5萬噸自動化冷庫1座、2.2萬噸自動化冷庫各2座。”項目經理韓文芳介紹說，該項目的建設，將撬動濰城區預制菜產業的強勁發展動力。

今年以來，濰城區預制菜產業發展搶眼，圍繞全市打造“中華預制菜產業第一城”目標，完善產業鏈條，培育品牌集群，拓寬營銷渠道，實現預制菜產業蓬勃興起。15個大類200余個品種預制菜銷往日本、澳大利亞等多個國家和地區，年產值達50億元；省級以上產品品牌12個；東廚食品產業園、香野面粉烘焙專用粉開發、10萬噸自動化冷庫3個重點項目同時推進……

濰城區著力探索全產業鏈條協同發展，創建以魯盛智慧農業產業園、東夏莊蘿卜、于河西紅柿等蔬菜種植業示范基地2.1萬畝，認證“三品一標”產品11個。推動食品產業精深加工，全區已發展預制菜加工企業20余家，年產值達50億元。同時，探索建立電商、體驗等新業態與預制菜產業深度融合發展模式，全面拉長預制菜產業鏈條，隆泰食品放心早餐網點已建成360多個。

聚焦平臺、供應、品牌等網絡，構建供需交流橋梁，全區共有5家企業入選山東預制菜產業聯盟，20家企業入選全市預制菜企業“白名單”，發揮全市規模最大面粉加工企業香野面粉的規模優勢，帶動面粉加工企業抱團發展，日加工面粉達到2000噸，建成專業物流園區14個，物流經營主體近1000家，打造品牌集群，崔字牌小磨香油等中華老字品牌與預制菜產業深度融合，全區預制菜企業省級以上產品品牌數量達到12個。

濰城區整合資源，以重點項目和龍頭企業帶動預制菜產業塑強優勢。其中東廚食品產業園項目總投資12億元，總占地面積91畝，項目投產后，年銷售收入將達到10億元。同時，以及10萬噸自動化冷庫項目為保障，不斷完善冷藏車輛、恒溫庫等配套設施，打造“工廠直配”模式，為其他預制菜企業提供專業化冷鏈服務，推動全區預制菜產業融合發展、借力發展，搶占發展制高點。

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