中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局按照“整治、規(guī)范、提升”要求，針對小作坊食品安全存在的突出問題和風(fēng)險隱患，多措并舉，積極破解食品小作坊監(jiān)管難題，大力推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作。

　　制定方案，落實(shí)工作責(zé)任。該局高度重視，制定下發(fā)《巴彥淖爾市食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)、整治內(nèi)容、工作步驟和措施，并對各旗縣區(qū)提出具體要求，促進(jìn)工作落實(shí)。

　　充分調(diào)研，全面摸清底數(shù)。對全市8個旗縣區(qū)的食品小作坊產(chǎn)業(yè)分布及特點(diǎn)、食品安全水平狀況、存在問題的原因分析等進(jìn)行調(diào)查，掌握了轄區(qū)內(nèi)小作坊的基本情況。同時，按照自治區(qū)局統(tǒng)一部署，開展小作坊的普查登記建檔錄入工作，截至目前，全市登記備案食品小作坊780家。

　　突出風(fēng)險隱患，消除盲區(qū)。進(jìn)一步排查全市小作坊食品安全風(fēng)險隱患，全面完善小作坊加工產(chǎn)品目錄、問題風(fēng)險和監(jiān)管措施清單，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，堅決取締非法生產(chǎn)加工的“黑作坊、黑窩點(diǎn)”，切實(shí)規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為。

　　落實(shí)責(zé)任，推進(jìn)小作坊健康發(fā)展。落實(shí)食品加工小作坊基本信息公示制度，運(yùn)用信息公示欄將食品加工小作坊營業(yè)執(zhí)照、小作坊登記證、從業(yè)人員健康證等向社會公開，形成“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”三位一體的共治格局。督促小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，幫助、指導(dǎo)其建立完善原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠銷售等記錄臺賬，建立實(shí)施從業(yè)人員健康制度、食品添加劑使用登記、不合格品處理等制度。

　　主動上門，提供指導(dǎo)服務(wù)。選取五原縣、磴口縣、烏拉特后旗小作坊集中區(qū)域，根據(jù)不同類別食品的加工工藝，結(jié)合各個小作坊現(xiàn)有條件，提出了升級改造意見。對小作坊經(jīng)營者的施工設(shè)計圖提供審圖服務(wù)，結(jié)合實(shí)際對其施工設(shè)計圖提出改進(jìn)完善意見。

　　以點(diǎn)帶面，發(fā)揮示范作用。結(jié)合小作坊分布特點(diǎn)，該局重點(diǎn)選取基礎(chǔ)條件較好、管理模式先進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信度高的小作坊樹立為示范小作坊，通過引領(lǐng)示范和以點(diǎn)帶面作用，逐步向全市范圍內(nèi)推廣；對提升意愿強(qiáng)、積極創(chuàng)造條件改造提升的小作坊，加大幫扶、指導(dǎo)力度，扶持其轉(zhuǎn)型升級，鼓勵其做大做強(qiáng)。