可追溯、可管控、可召回 上海“食品安全追溯”體系建設提速

 　　東方網記者解敏7月4日報道：今天，上海市經濟信息化委、市食藥安委共同舉辦“食品工業企業誠信管理體系建設和質量安全追溯體系建設”成果交流主題日活動。

　　食品產業是最古老和永不過時的產業，也被稱為防守型產業，產品需求彈性低，逆經濟周期特征十分明顯，在當前經濟下行壓力加大的情況下，發揮食品產業穩增長、穩就業、穩投資的保障作用意義重大。

　　今年，上海市經信委和市市場監督管理局共同印發《上海市食品工業發展三年行動計劃（2019—2021）》，提出以推進供給側結構性改革為主線，建設智能化、綠色化、品牌化、集約化、連鎖化食品工業發展高地。同時不斷完善食品誠信、追溯體系建設。目前上海有38家食品企業獲得了國家誠信管理體系認證證書（2018年底為24家）；國家工信部將通過三年時間（到2020年），將全國嬰幼兒配方乳粉企業納入國家食品工業企業質量安全追溯平臺。

　　上海花冠營養乳品有限公司作為首批國家試點企業，率先在行業內建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產企業全程透明追溯體系。使用物聯網、QR二維碼技術，實現嬰幼兒配方乳粉生產全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，全面落實嬰幼兒配方乳粉生產企業主體責任，保障質量安全。

　　記者今天從上海市經信委了解到，2018年末，上海食品工業規模以上企業368家，實現可比價工業總產值1006.7億元，產值在消費品行業中占比18%；實現食品行業利潤總額88.8億元、繳納稅收總額47.9億元，利潤、稅收在消費品行業中分別占比18%和27%。