記者7月5日從東莞市食品藥品檢驗所獲悉，東莞去年學校食堂食品安全抽檢結果出爐，總體食品安全情況較好，合格率達99.7%。

　　據(jù)介紹，2018年該檢驗所共進行學校集體食堂食品安全專項抽檢2710批，不合格7批，合格率為99.7%；校園周邊食品安全專項抽檢301批，不合格5批，合格率為98.3%。從2019年的情況看，今年東莞學校食堂已抽檢583家1191批，不合格9批。東莞市食品藥品檢驗所介紹，食堂抽樣主要品種為使用量大的食品，包括大米、食用油、調(diào)味料、自制面制品和糕點、醬腌菜、畜肉禽肉等。

　　從檢驗結果看，不合格項目主要有大米中的鎘、醬腌菜中的防腐劑超標等。學校周邊食品抽樣主要品種為“五毛”食品，包括飲料、方便面、膨化食品、糖果、炒貨堅果、豆制品等，不合格項目主要有花生中過氧化值、豆制品中防腐劑超標等。