云南舉辦首屆白酒行業職工職業技能競賽

本報訊? 近日，由云南省總工會、云南省人社廳主辦，云南省酒類行業協會、昆明酒類行業協會承辦的“首屆云南省白酒行業職工職業技能競賽初賽”于2019 年6月21 日-22日在昆明舉行。初賽前進行了集中培訓；決賽時間定為2019 年 8 月中旬。

此次比賽采用理論與實際操作相結合的方式。其中理論考試成績占 30%，實操成績占 70%。理論考核主要以《白酒品酒師全國釀酒行業職業技能鑒定統一培訓教程》為主。在實操品評考核中，參賽者對白酒樣品進行酒品酒度、香型、顏色、香氣、味道、風格、重現性和再現性識別3輪品評考核。

競賽要求：凡在省內注冊的白酒生產、流通企業中從事白酒品評工作的技術人員，取得國家白酒品酒師職業資格人員；云南省內專業科研機構、大專院校白酒研究、教學人員；云南省酒類行業協會、昆明酒類行業協會會員單位白酒品評專業技術人員；1964年后出生，具有高中以上學歷；無視覺、嗅覺、味覺障礙和傳染性疾病，身體健康者。

專家評委包括云南省酒類行業協會會長、云南省釀酒科學研究所所長馬黔飛；河南省酒業協會秘書長、總工程師，中國著名白酒專家趙書民；云南省市場監管局食品生產監管處處長方海云；中國白酒專家技術委員會委員、國家級白酒評委、云南玉林泉酒業有限公司總工程師普必恩；昆明酒類行業協會秘書長、高級品酒師方志強；國家級優秀白酒勾調品評大師、昆明雪蕎食品有限公司總經理關正維等。

據介紹，獲得決賽第一名的選手，將由云南省職工經濟技術創新工程領導小組授予“云南省白酒品評技術狀元”。經審核符合條件者，由云南省總工會授予“云南省五一勞動獎章”，女性選手同時授予“云南省五一巾幗標兵”，并給予一定的參賽工作經費補助；獲得第 2-10 名的選手，云南省職工經濟技術創新工程領導小組授予“云南省白酒品評技術能手”，經審核符合條件的女性選手，由云南省總工會授予“云南省五一巾幗標兵”，給予一定的參賽工作經費補助。（黃雅琴 華成明）