第五屆云南咖啡杯中國沖煮大賽落幕

本報訊 黃雅琴 華成明 近日，由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，上海咖競匯文化傳播有限公司承辦的云南咖啡杯2019中國沖煮大賽西安賽區(qū)即第五屆云南咖啡杯中國沖煮大賽（下稱云南咖啡杯大賽）在西安市曲江國際會展中心落幕。

此次云南咖啡杯大賽，采用《世界咖啡沖煮大賽規(guī)則》進行評判，參賽選手經(jīng)過“云南咖啡指定豆”和“個人自選咖啡豆”兩個咖啡沖煮環(huán)節(jié)進行比賽。最后，盛鵬和李良憑借嫻熟的手沖技藝和對比賽豆特性充分掌握理解，分別獲得云南咖啡指定沖煮第一名、雙料冠軍和亞軍，2人將代表西安賽區(qū)參加年終的“云南咖啡杯大賽”全國總決賽。

活動中，來自云南保山市佐園咖啡有限公司、普洱市思茅區(qū)大開河咖啡專業(yè)合作社、孟連苡榕咖啡莊園和德宏州中國咖啡工程研究中心還聯(lián)合舉辦了精品咖啡杯測活動。醇香的云南精品咖啡吸引了眾多咖啡人士和咖啡愛好者爭先品嘗。“云南小粒咖啡”以獨特的風(fēng)味、醇厚的口感和高品質(zhì)，贏得了參加杯測活動者的高度贊許。期間，云南農(nóng)莊現(xiàn)場展示和與觀眾的互動活動，更讓大眾直面了云南咖啡的優(yōu)良品質(zhì)。

另悉，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、西安市商務(wù)局、西安貿(mào)促會、西安咖啡協(xié)會、中國咖啡聯(lián)盟，以及云南咖啡企業(yè)、莊園和咖農(nóng)合作社代表、行業(yè)嘉賓學(xué)者參加了云南咖啡杯大賽。此屆賽事活動共吸引了近30000人次參與，為咖農(nóng)帶來寶貴了商機。