西寧市城中區(qū)開展校園陪餐活動

為積極推動由國家三部委共同發(fā)布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》在西寧市城中區(qū)順利推行，進一步保障廣大師生飲食安全，4月9日，城中區(qū)政府有關領導帶領區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委主要負責人開展了學校集中用餐“陪餐”活動。

檢查組一行到西寧市第五中學食堂，首先進入后廚認真檢查了食品加工過程和飯菜質(zhì)量，并與學生一起排隊取餐、同桌吃飯。就餐過程中，大家與學生溝通交流，認真了解學生對飯菜質(zhì)量和用餐環(huán)境的意見和建議。飯后，在陪餐記錄表上對當天飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生情況、餐廳服務打分，及時跟校方反饋了學生的意見、建議。

隨后，檢查組到城中區(qū)保育院、西寧市陽光小學，檢查了兩個單位食堂的食品安全管理、生產(chǎn)加工過程關鍵點控制、餐具清洗消毒、食品留樣等工作，并重點查看了學校的陪餐制度和記錄。

城中區(qū)相關工作人員介紹，“陪餐”是保障學校食堂供餐安全的最后一環(huán)，此次活動拉開了城中區(qū)校園“陪餐”制度的帷幕，城中區(qū)還將邀請學生的家長加入食堂“陪餐”隊伍，檢查食堂食材是否按標準采購，是否按要求公示，同學生一起就餐，并對家長提出的意見建議及時調(diào)查、處置和反饋，聯(lián)合社會各方力量，加強學校食堂食品安全的監(jiān)督與管理，共同守護校園食品安全。