防止食源性傳染病 廈門市開展夏季餐飲食品安全檢查

　　夏季是食品安全事故的高發期，食源性疾病也進入高發期。為保證夏季飲食安全，廈門市場監管部門近日在全市范圍內開展夏季餐飲食品安全監督檢查，加強對高危食品的監督管理，防止食源性傳染病的傳播。

　　據了解，此次檢查主要針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，重點檢查冷凍飲品、定量包裝商品、面包、點心等與百姓日常消費密切相關的食品，對發現有經營、加工假冒偽劣、過期變質、有毒有害食品等違法行為的，將嚴厲處罰。

　　在集美區，市場監管執法人員以食品生產企業、小作坊、超市、農貿市場等為重點，對食品生產加工環境、原料進貨查驗、添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節嚴格檢查，制作張貼了宣傳海報，督促轄區食品經營者嚴格履行食品安全主體責任。

　　在湖里區，殿前市場監管所執法人員近日重點對學校食堂、單位食堂以及人員密度較大區域周邊餐飲店、大型消費場所餐飲經營戶等開展監督檢查。

　　在翔安區，馬巷市場監督管理所內厝中隊近日也針對轄區的超市、雪糕批發店、飲品店，開展了夏季冷飲類食品專項檢查。

　　市場監管部門提醒廣大市民，夏季應更加注意飲食衛生，購買食品、用餐要去合法場所并索取發票，發現食品安全問題可撥打12315或12331投訴舉報。