河南立達(dá)老湯食品有限公司百科

一、公司概述

河南立達(dá)老湯食品有限公司成立于1997年，總部位于河南省焦作市溫縣，是國(guó)內(nèi)首家將傳統(tǒng)老湯工業(yè)化生產(chǎn)的大型食品配料企業(yè)。公司以“讓八十億人嘗到中國(guó)傳統(tǒng)老湯鮮香”為使命，率先提出老湯粉概念，開(kāi)發(fā)老湯系列產(chǎn)品，形成完整的老湯加工技術(shù)理論體系，被譽(yù)為“中華老湯現(xiàn)代化締造者”。

二、發(fā)展歷程

• 1997年：公司成立，開(kāi)啟傳統(tǒng)老湯工業(yè)化探索。
• 2004年：與鄭州速凍食品協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作，董事長(zhǎng)邱保文任副理事長(zhǎng)。
• 2015年：在美國(guó)成立“LEADER FOODS INC.”，組建全球風(fēng)味研究中心。
• 2023年：與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建“中華老湯研究院”，深化老湯基礎(chǔ)理論研究。
• 2025年：年產(chǎn)50萬(wàn)噸調(diào)味料的健康食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目獲溫縣政府批準(zhǔn)，智能化生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)“零觸碰”操作。

三、產(chǎn)品與服務(wù)

核心產(chǎn)品

應(yīng)用領(lǐng)域

• 餐飲定制：為10萬(wàn)家餐廳提供風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化解決方案，聘請(qǐng)200余名廚務(wù)顧問(wèn)。
• 工業(yè)合作：服務(wù)華龍、白象等2000余家食品企業(yè)，覆蓋螺螄粉、酸辣粉、方便面等品類。

四、技術(shù)研發(fā)

• 工藝創(chuàng)新：
  • 三重熬制：傳統(tǒng)老湯基料+現(xiàn)代真空濃縮+無(wú)菌灌裝，保留美拉德反應(yīng)風(fēng)味。
  • 智能化生產(chǎn)：管道輸送、全自動(dòng)包裝，數(shù)據(jù)監(jiān)控提升效率。
• 科研合作：
  • 聯(lián)合中國(guó)農(nóng)科院、北京工商大學(xué)等機(jī)構(gòu)，推動(dòng)老湯技術(shù)國(guó)際化。
  • 擁有全國(guó)唯一咸味香精院士工作站，研發(fā)口味超7000種。

五、企業(yè)文化

• 愿景：讓中華老湯征服世界。
• 理念：誠(chéng)信、勤儉、專業(yè)、創(chuàng)新。
• 核心價(jià)值觀：立人立己，達(dá)人達(dá)己（雙贏發(fā)展理念）。

六、社會(huì)責(zé)任

• 產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)：溫縣調(diào)味料入選首批“中國(guó)消費(fèi)名品”，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近千億元。
• 公益行動(dòng)：獲“2022年支持疫情防控先進(jìn)單位”稱號(hào)，積極參與社會(huì)慈善。

七、榮譽(yù)資質(zhì)

• 市場(chǎng)地位：尚普咨詢認(rèn)證“老湯坊 中國(guó)高湯銷量第一”。
• 行業(yè)認(rèn)可：河南省食品行業(yè)優(yōu)秀社會(huì)責(zé)任企業(yè)、焦作市食品安全先進(jìn)單位。
• 技術(shù)認(rèn)證：國(guó)家級(jí)專精特新“小巨人”企業(yè)、ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

八、媒體報(bào)道

• 溫縣人民政府：報(bào)道公司50萬(wàn)噸調(diào)味料產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，強(qiáng)調(diào)其智能化生產(chǎn)標(biāo)桿地位。