重慶讀肴知味餐飲公司成立于2013年5月20日，是一家專業(yè)從事團餐、食堂承包、膳食托管、營養(yǎng)配餐、蔬菜糧油配送、前廳后廚設計等食堂管理一體化的大型后勤管理服務公司。讀肴知味多年來榮獲了重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會員單位、中國烹飪協(xié)會年度中國服務優(yōu)秀品牌、中國飯店協(xié)會年度中國團餐優(yōu)秀企業(yè)、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會重慶團餐優(yōu)秀企業(yè)、重慶市現(xiàn)代商務職業(yè)教育集團理事單位等多項殊榮。同時企業(yè)創(chuàng)始人沈明輝任重慶商務職業(yè)學院客座教授、重慶輕工職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)專家顧問，與學校建立了良好的校企合作。

公司主營食堂承包和團餐服務，中西式烹調(diào)兼?zhèn)洌胁桶ùú恕⒒洸恕⑻K菜、魯菜四大菜系及重慶江湖菜等、西餐包括西式冷菜、西式熱菜、西式糕點等，整體注重營養(yǎng)搭配、膳食均衡，有養(yǎng)生餐、輕食餐等多種選擇。

讀肴知味特色小吃有讀肴生煎包、醬肉包子、蔬菜包子、鮮肉包子、蒸餃、重慶小面，老面饅頭、雜醬酸辣粉等;特色大鍋菜有重慶毛血旺、芋兒雞、燒白、紅燒肥腸、黃豆燒肉、回鍋肉、魚香肉絲、麻婆豆腐等;特色招待菜有糖醋排骨、重慶白砍雞、夫妻肺片、讀肴干燒魚、四喜蝦仁滑蛋、鐵板泡椒雙脆、銀針土豆絲、五彩東瓜燕、燒椒牛排、姜爆小麻鴨、農(nóng)家土鱔魚、雪豆蹄花湯等。讀肴知味對菜品始終要求色香味形俱佳，講究真功夫。

讀肴知味建立了10S的現(xiàn)代管理模式，并推行了傳幫帶的經(jīng)營管理理念，卓有成效，收獲滿滿。開業(yè)至今讀肴知味始終嚴格遵守食品安全管理體系、質量管理體系和環(huán)境管理體系，因為質量才是企業(yè)的生命，才是企業(yè)長青基業(yè)的保障。

讀肴知味餐飲管理有限公司的技術總廚沈明輝榮獲市級技能大師工作室、全國技術能手、高新區(qū)技能人才專家顧問、川菜十大工匠、高級技師。他從事食堂餐飲烹飪?nèi)辏愿咝Ч芾砗凸そ尘駱s獲了重慶市五一勞動獎章;他為了熱愛的美食，奉行“一生只為一件事，一事只懷一顆心”。

讀肴知味為給廣大客戶提供最新鮮的食材建立了鄉(xiāng)村合作社，多年來始終堅持為客戶提供健康、營養(yǎng)、美味的餐飲以及綠色、環(huán)保、衛(wèi)生的餐飲服務;讀肴知味堅持回饋社會、擁抱慈善，近年來，支持家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興——村道路燈建設、支持學校專業(yè)建設與發(fā)展捐贈兒童座椅、疫情中向江津區(qū)婦幼保健院捐贈防疫物資、給重慶市殘疾人福利基金會公益事業(yè)捐款等。

讀肴知味的一致口號是：讀肴知味，佳的美味。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：重慶韻涵餐飲文化有限公司

下一篇：牧原