漢堡王（Burger King）
——全球知名火烤漢堡連鎖品牌

企業(yè)概況

漢堡王（Burger King）成立于1954年，總部位于美國佛羅里達(dá)州邁阿密，是全球第二大漢堡連鎖品牌，僅次于麥當(dāng)勞。品牌以獨(dú)特的火烤牛肉工藝和標(biāo)志性產(chǎn)品“皇堡”（Whopper）聞名，截至2025年，全球門店超1.9萬家，中國門店突破1500家。漢堡王中國由土耳其餐飲集團(tuán)TAB Foods Investments（TFI）與笛卡爾資本共同運(yùn)營，隸屬于全球第三大快餐集團(tuán)Restaurant Brands International（RBI）。

發(fā)展歷程

• 1954年：詹姆斯·麥克拉莫爾（James McLamore）與大衛(wèi)·埃德格頓（David Edgerton）接手邁阿密一家漢堡店，更名為“漢堡王”，推出火烤牛肉工藝。
• 1957年：皇堡（Whopper）上市，以巨大尺寸和豐富配料成為品牌核心產(chǎn)品。
• 1967年：被美國食品巨頭Pillsbury收購，開啟特許經(jīng)營模式，門店迅速擴(kuò)張。
• 2002年：德州太平洋集團(tuán)（TPG）收購后重組，2006年重新上市。
• 2010年：巴西3G資本收購，推動全球化戰(zhàn)略，并購加拿大咖啡連鎖Tim Hortons成立RBI集團(tuán)。
• 2025年：中國門店調(diào)整戰(zhàn)略，關(guān)閉低效門店，聚焦一、二線城市核心商圈，計(jì)劃新增40-60家門店。

核心業(yè)務(wù)

1. 招牌產(chǎn)品：
   • 皇堡（Whopper）：采用370°C高溫火烤牛肉餅，搭配番茄、生菜、酸黃瓜等食材，全球年銷量超20億個。
   • 植物肉系列：推出黑椒“植素”皇堡，外包裝使用FSC認(rèn)證環(huán)保紙。
   • 聯(lián)名合作：2025年與蘭博基尼推出限定咖啡產(chǎn)品，拓展高端市場。
2. 服務(wù)模式：
   • 全渠道運(yùn)營：支持堂食、外賣、自助點(diǎn)餐機(jī)及小程序下單，外賣占比超40%。
   • 供應(yīng)鏈管理：全國設(shè)立10個區(qū)域配送中心，實(shí)現(xiàn)95%門店次日達(dá)。

榮譽(yù)資質(zhì)

• 連續(xù)15年位列全球快餐品牌前5強(qiáng)（2025年數(shù)據(jù)）。
• 獲“中國餐飲年度創(chuàng)新品牌”“最佳綠色行動合作聯(lián)盟伙伴”等稱號。
• 皇堡入選《時代周刊》“全球最具影響力100款產(chǎn)品”。

社會責(zé)任

• 環(huán)保行動：
  • 全國門店使用可降解PLA吸管、甘蔗漿勺子，年減少塑料使用量120噸。
  • 與支付寶螞蟻森林合作“漢堡王公益林”，累計(jì)種植樟子松79棵。
• 公益項(xiàng)目：
  • 2019年參與“一個雞蛋的暴走”活動，籌集善款支持貧困兒童教育。
  • 疫情期間為武漢醫(yī)護(hù)提供免費(fèi)餐食，獲“抗疫突出貢獻(xiàn)單位”。

未來規(guī)劃

1. 門店優(yōu)化：2025年關(guān)閉年銷售額不足215萬元的門店，新增40-60家高流量門店。
2. 數(shù)字化升級：推廣AI驅(qū)動的智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，提升堂食翻臺率。
3. 可持續(xù)發(fā)展：2026年前實(shí)現(xiàn)所有門店使用可再生能源，包裝100%可回收。

行業(yè)地位

漢堡王以“火烤風(fēng)味”差異化競爭，在全球漢堡市場占據(jù)23%份額（2025年數(shù)據(jù)）。中國區(qū)通過本土化策略（如推出川香辣堡、與騰訊合作推出游戲主題店），持續(xù)吸引年輕消費(fèi)者，成為外資快餐品牌中增長最快的品牌之一。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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