李想大蝦火鍋

李想大蝦火鍋是河南李想餐飲管理有限公司旗下的火鍋品牌，創立于2012年，以“蝦火鍋”為核心產品，主打“綠色健康，一鍋一底”理念。截至2025年，全國門店突破500家，覆蓋30個省市，形成“直營+加盟”雙輪驅動的連鎖餐飲模式。

發展歷程

• 2012年：品牌首店落地河南洛陽，創新推出蝦火鍋概念，打破傳統火鍋品類邊界。
• 2014年：正式注冊成立河南李想餐飲管理有限公司，啟動全國化擴張戰略。
• 2024年：門店覆蓋多省份，加盟商黃總在寶雞、天水等地拓展至十余家門店，驗證品牌區域適應性。
• 2025年：持續優化供應鏈體系，新增區域物流配送中心，強化食材新鮮度與配送效率。

產品與服務

核心特色

• 蝦火鍋創新：精選鮮活蝦類，搭配數十種中草藥與現代營養學研制的底料，形成獨立知識產權的火鍋技術。
• 健康理念：堅持“一鍋一底”烹飪方式，拒絕回收油，承諾“綠色健康”品質。
• 差異化經營：允許加盟店根據本地市場調整涮菜品類，同時通過標準化流程保障核心產品（如蝦火鍋底料）品質穩定。

運營支持

• 全流程加盟服務：提供選址評估、裝修設計、員工培訓、開業策劃及日常運營指導，降低創業風險。
• 供應鏈優勢：建立1個全國物流配送中心與4個區域物流中心，確保食材（如鮮蝦、底料）24小時內直達門店。
• 數字化管理：采用智能訂貨系統與動態定價模型，優化庫存與成本結構。

企業文化

• 企業使命：讓奮斗者成功更簡單，通過標準化體系降低餐飲創業門檻。
• 核心價值觀：激情、專注、創新、奮斗，驅動品牌持續突破。
• 品牌愿景：成為大蝦火鍋產業領導者，引領行業標準化與品質升級。

社會責任

• 食品安全：2024年部分門店因年糕發霉事件閉店整改，加強加盟店監管與原料抽檢頻率。
• 就業支持：2025年提供超200個校招崗位，涵蓋低代碼開發、食品安全管理等領域。
• 技能培訓：與洛陽職業技術學院合作，年培訓烹飪技師超150人次。

最新動態（2025年）

• 千店計劃：年內目標簽約600家門店，重點布局三線及以下城市（占比60%）。
• 產品升級：推出“冰煮椰子雞蝦火鍋”等創新品類，強化茶米茶飲品線，提升客單價至85-105元。
• 行業影響：主辦“2025中國蝦火鍋產業發展論壇”，聯合三旋供應鏈等機構探討標準化與數智化轉型。

供應鏈與零售

• 食材基地：在湛江、北海等地建立鮮蝦直采基地，年采購量超2000噸。
• 預制菜探索：推出家用蝦火鍋套裝，遠銷東南亞市場，拓展第二增長曲線。
• 環保舉措：全面采用可降解包裝，減少門店塑料使用量30%。

李想大蝦火鍋以“鮮蝦+健康”模式重構火鍋賽道，通過差異化產品、強大供應鏈及全方位加盟支持，實現從區域品牌到全國連鎖的跨越，持續引領中式餐飲的性價比與創新浪潮。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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食品安全網

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