蝦吃蝦涮公司介紹

公司概述

蝦吃蝦涮是北京筷客樂園餐飲管理有限公司旗下的全國連鎖火鍋品牌，由創(chuàng)始人牛艷于2010年5月創(chuàng)立，2014年完成重組并注入5000萬元資金全力打造品牌文化。品牌以“蝦火鍋”為核心，專注于復刻重慶巷子火鍋的地道風味，結合養(yǎng)生理念，迅速成長為國內蝦火鍋細分領域的標桿品牌。

發(fā)展歷程

• 2010年：品牌創(chuàng)立，首店于北京開業(yè)，奠定蝦火鍋品類基礎。
• 2014年：公司重組，注入資金全力打造品牌文化，完善服務體系與運營體系。
• 2019年：榮獲“火鍋加盟店10大品牌”“中國智慧餐飲最佳實踐獎”等榮譽，創(chuàng)始人牛艷受邀參加職業(yè)餐飲網夏季高峰論壇。
• 2024年：攜手IPTV登陸湖南、江蘇、浙江、東方四大衛(wèi)視跨年晚會，品牌勢能爆發(fā)式增長。
• 2025年：持續(xù)拓展市場，優(yōu)化供應鏈與數字化管理，處理法律糾紛保障運營，門店數量穩(wěn)步增長。

產品與服務

核心產品

• 鮮香蝦鍋：采用南美白對蝦，開背去蝦線，200度油溫9秒烹炸，搭配土豆、玉米、黃瓜條等，蝦肉鮮嫩，色香味濃。
• 桂馥蘭馨鍋：以三十余種香料和配料，經獨家炒制流程，結合優(yōu)質白對蝦，打造芳香四溢的招牌鍋品。
• 珍饈美饌鍋：精選牛油、四川青花椒與4種味型辣椒，慢火熬煮而成，油色紅亮，濃郁香辣，辣而不燥。
• 鴨戀蝦新品：結合鴨掌、鴨翅與大蝦，滿足不同口味需求，搭配鹵制牛蹄筋、牛肚等配菜，豐富用餐體驗。

服務特色

• 全鏈條加盟支持：提供選址評估、裝修設計、技術培訓、物流配送等全程服務，區(qū)域辦事處覆蓋全國。
• 數字化賦能：通過萬店掌系統(tǒng)實現遠程巡店、線上稽核，搭建企業(yè)課程體系，實現業(yè)務培訓與操作無縫銜接。
• 供應鏈管理：首個建立蝦火鍋品類自有供應鏈體系，整合“產、供、銷”端口，提供一站式食材供應服務，確保食品安全與穩(wěn)定供應。

企業(yè)文化

• 核心理念：“客戶第一、產品至上”，堅持地道重慶風味，傳承火鍋文化，注重養(yǎng)生滋補。
• 價值觀：誠實守信、團隊合作、創(chuàng)新進取，踐行“打造百城千店，成為受人尊重的火鍋品牌”愿景。
• 社會責任：捐助中國兒童少年基金會“春蕾計劃”，積極參與公益活動，獲“2018-2019年度中國智慧餐飲最佳實踐獎”等榮譽。

最新動態(tài)

• 2025年品牌擴張：全國門店數量持續(xù)增長，覆蓋多個省市，持續(xù)優(yōu)化供應鏈與運營效率。
• 跨年晚會營銷：2024年攜手IPTV登陸四大衛(wèi)視跨年晚會，借助超高流量提升品牌影響力。
• 新品推出：2023年推出“鴨戀蝦”新品，結合鴨掌、鴨翅與大蝦，豐富產品線，滿足多樣化需求。

加盟信息

• 投資門檻：10-20萬元（含加盟費、設備采購等），提供單店特許與區(qū)域代理模式，加盟費3-5萬元（一線城市），保證金1-3萬元。
• 加盟優(yōu)勢：中央廚房統(tǒng)一配送秘制底料與食材，專業(yè)團隊全程指導，依托數百家門店成功經驗降低風險。
• 門店數據：全國門店覆蓋10余個省份，直營店與加盟店比例合理，熱門商圈門店月均營業(yè)額達25萬元以上，95%加盟店實現長期穩(wěn)定盈利。

聯系方式

• 總部地址：北京市朝陽區(qū)總部基地（毗鄰多家500強企業(yè)）
• 官網：http://www.xiahuoguo.com/

信息綜合自品牌官網、百度百科及權威媒體報道，數據截至2025年7月。

冷鏈服務業(yè)務聯系電話：19937817614

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食品安全網

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