一、冷庫(kù)設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，應(yīng)請(qǐng)有資質(zhì)的專業(yè)公司進(jìn)行。
（一）冷庫(kù)制冷機(jī)組及配電箱的金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)和漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。
（二）接地保護(hù)設(shè)施每半年檢查維護(hù)一次；每年使用專用工具（接地?fù)u表）進(jìn)行電阻值搖測(cè)，不得大于4Ω（一般3、4月份進(jìn)行）。
（三）冷庫(kù)內(nèi)照明用電應(yīng)使用安全電壓（12v）；應(yīng)使用防潮燈具，并有可靠接地保護(hù)裝置。
（四）必須在斷電情況下，方可對(duì)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行清洗、除冰作業(yè)。
二、確定專人（最好是電工）管理，對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng)。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和明火作業(yè)，無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。
三、冷庫(kù)管理人員在開(kāi)啟冷庫(kù)前，應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真檢查，確認(rèn)無(wú)漏電時(shí)，方可開(kāi)啟（發(fā)現(xiàn)故障不能修理時(shí)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)專業(yè)公司進(jìn)行維護(hù)）。進(jìn)入冷庫(kù)人員應(yīng)換好絕緣鞋，戴好絕緣手套；并在冷庫(kù)外設(shè)置明顯的“有人進(jìn)入”提示牌。
四、冷庫(kù)內(nèi)物品碼放整齊，通道暢通，保持安全間距。不得存放有毒有害物品（藥品）、廢棄物、私人物品等，商品外包裝應(yīng)及時(shí)清理。
五、歇業(yè)后必須關(guān)嚴(yán)、鎖好門(mén)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 冷庫(kù)安裝不用慌，一篇文章通透理解

下一篇： 注意安全！物流低溫作業(yè)防護(hù)細(xì)則