1.品項大幅減少
很多企業(yè)庫存的物品太多，有幾百種、幾千種甚至幾萬種品項，給管理造成了很大的不便。其實根本沒有必要設立那么多品項，所以必須加以管制。
開發(fā)采用標準設計，品項就會減少很多；
可以用ABC分類來簡化管理；
盡量避免增加新的品項。已經(jīng)有的品項，尤其是那些呆滯的品項，應先盡量從賬上把它銷掉。
2.品名力求統(tǒng)一
同類材料的品名要力求統(tǒng)一，這樣可以避免錯賬。
3.手續(xù)大幅減少
有些企業(yè)倉庫管理的手續(xù)太多、單據(jù)太多、記賬太多，容易發(fā)生錯誤，造成手續(xù)上的延誤。應該盡量減少人工輸入，盡量用電腦過賬。
4.就源輸入及主管稽核
庫存管理的簡化其中一項就是就源輸入，就源輸入是說誰發(fā)生的業(yè)務，誰來負責電腦輸入。有些企業(yè)認為電腦是很昂貴的東西，一直不讓第一線的人員去碰，第一線人員必須填一個單，再交給負責輸入的人去輸入，這是一個嚴重的錯誤。電腦現(xiàn)在已經(jīng)很廉價，而且容易操作，可以在倉庫里放一臺電腦，由發(fā)生資料人自己在電腦上輸入。這樣，一方面節(jié)省了步驟和時間，另一方面也降低了錯誤出現(xiàn)的機會。
企業(yè)認為庫存很容易營私舞弊，所以就專設一個稽核單位，經(jīng)常去倉庫稽核，看有沒有做假賬。實際上，最好的稽核是賬務本身，在電腦里就可以做交叉稽核，通過管理物品的一進一出就可以達到稽核的目的。
這樣的稽核效果比稽核單位做的要好，因為稽核單位一般都是外行。所以，稽核單位沒有必要設立。
5.掌握好管理的尺寸
雖然庫存管理一般都是見單發(fā)貨，但也應該靈活掌握。例如，生產(chǎn)單位急需材料，來不及寫領料單，作為庫管，應該讓它們先將料領走，并規(guī)定在一定時間內(nèi)將單子補齊。所以，庫存管理應該在不影響生產(chǎn)的前提下，合理掌握尺寸。
 
 
 
 
 
 
 
 

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 倉庫管理方法之清查法（盤點）

下一篇： 化被動為主動的庫存管理