在倉庫管理中，我們都知道，過期物料一般會發(fā)生品質變化，有的物料則會完全無法使用成為廢料，過期物料過多會直接造成經(jīng)濟損失。那過期物料產(chǎn)生的原因是什么呢？需要如何避免呢？
過期物料是指存儲期限超過一定時限而為使用的物料。過期物料產(chǎn)生主要有以下幾個原因：
1、顧客訂貨不確實，往往訂單的取消、訂單的更改，生產(chǎn)企業(yè)還來不及調整物料計劃，于是產(chǎn)生大量的呆料。呆料長期不使用，便成了過期物料。
2、銷售部門接受訂單時沒弄清顧客對產(chǎn)品要求、產(chǎn)品條件及其他訂貨內容，或者銷售人員沒將完整的訂貨信息傳遞給相關部門，致使制造出來的產(chǎn)品慘遭退貨，產(chǎn)品修理過程容易產(chǎn)生呆料。一旦產(chǎn)品修理時間過長，物料存儲期限就會超過指定期限，成為過期物料。
3、產(chǎn)銷協(xié)調不良，引起生產(chǎn)計劃變更頓繁，造成過期物料發(fā)生的機會。
生產(chǎn)計劃錯誤，造成備料錯誤，這也是過期物料產(chǎn)生的原因之一。
生產(chǎn)線管理活動不良，對生產(chǎn)線物料的發(fā)放或領取以及退料管理不良，從而造成生產(chǎn)線過期物料的發(fā)生。
4、物料控制與倉庫管理部門在日常材料管理時，材料計劃不當，也是過期物料的主要原因。庫存管理不良，存量控制不當，過期物料也容易產(chǎn)生。賬物不符，也是產(chǎn)生過期物料的原因之一。
5、采購部門采購不當，如交期延誤也可能造成物料過期。
6、庫存物料長久未加以動用，陳腐不堪而失去使用價值。
如何避免過期物料呢？
（一）在產(chǎn)品設計環(huán)節(jié)預防產(chǎn)生呆廢料的措施
1、提高設計人員的設計能力，降低設計失誤率。
2、設計完成后經(jīng)過完整的實驗并有較好的市場前景時，方可投入生產(chǎn)。
3、設計時須加強對設計零部件、包裝材料等的標準化管理。
（二）在產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)預防產(chǎn)生呆廢料的措施
1、加強與銷售部的溝通，協(xié)調產(chǎn)銷，妥善處理緊急訂單。
2、制訂合理的生產(chǎn)計劃，依據(jù)訂單和進度進行生產(chǎn)。
3、加強對生產(chǎn)現(xiàn)場的管理，優(yōu)化領料、發(fā)料的管理。
4、加強對生產(chǎn)工人的培訓，減少各環(huán)節(jié)呆廢料的產(chǎn)生。
（三）在倉儲保管環(huán)節(jié)預防產(chǎn)生呆廢料的措施
1、做好物料盤點清理工作，控制庫存量。
2、注意倉庫的衛(wèi)生與安全。
3、加強物料倉儲計劃的穩(wěn)定性。
（四）在采購中預防產(chǎn)生呆廢料的措施
1、認真評估并選擇供貨商，提高進料質量。
2、分析呆廢料產(chǎn)生原因，減少請購不當?shù)那闆r。
（五）在銷售環(huán)節(jié)預防產(chǎn)生呆廢料的措施
1、提高市場預測能力，制訂科學合理的銷售計劃。
2、加強客戶訂單的確認工作。
3、復核客戶的訂單信息，盡量避免更改訂單。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 在倉庫領料要注意啦，別出現(xiàn)問題！

下一篇： 倉庫保管員工作流程規(guī)范，還真的是有用！