（一）標(biāo)識(shí)卡的管理
1、標(biāo)識(shí)卡要求書寫規(guī)范、工整。一種物料限一張卡，不允許一物多卡的現(xiàn)象；標(biāo)識(shí)或卡須統(tǒng)一方向放置，任何人不得用筆劃花、涂改、遺失等現(xiàn)象。
2、收發(fā)員每天需認(rèn)真核對(duì)日?qǐng)?bào)表上的賬面數(shù)、實(shí)物數(shù)和標(biāo)識(shí)卡上的數(shù)，確保各種物料賬、物、卡一致性。
3、倉(cāng)庫(kù)收發(fā)員必須對(duì)每次對(duì)所進(jìn)出的物資在物資標(biāo)識(shí)卡作相應(yīng)登記。
4、所有舊卡用完更換新卡時(shí)，必須由倉(cāng)長(zhǎng)確認(rèn)后方可更換。如有某種物料已全部發(fā)完，物資標(biāo)識(shí)卡應(yīng)及時(shí)收取，并統(tǒng)一由倉(cāng)長(zhǎng)回收保管。
5、對(duì)于標(biāo)識(shí)上積壓時(shí)間比較長(zhǎng)，且長(zhǎng)期沒(méi)有領(lǐng)用記錄的物料，應(yīng)及時(shí)反映給相關(guān)人員進(jìn)行處理。
6、每天倉(cāng)長(zhǎng)需對(duì)對(duì)各區(qū)域物料物資標(biāo)識(shí)卡進(jìn)行檢查監(jiān)督，形成巡查記錄，對(duì)違規(guī)現(xiàn)象即時(shí)糾正。
（二）定置管理
1、分區(qū)管理：做好定置管理，應(yīng)根據(jù)物料的屬性、特點(diǎn)和用途規(guī)劃設(shè)置倉(cāng)庫(kù)物料擺放區(qū)。堆放時(shí)應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)，做到過(guò)目見(jiàn)數(shù)、檢點(diǎn)方便、成行成列、分類標(biāo)識(shí)、隔離放置。重點(diǎn)要做好待檢區(qū)、不合格品區(qū)、積壓處理品區(qū)、退貨區(qū)的分區(qū)規(guī)劃和管理。
2、堆放管理：倉(cāng)庫(kù)的物料應(yīng)根據(jù)容器、包裝及物料層架的實(shí)際情況進(jìn)行堆放，堆碼高度、層數(shù)應(yīng)符合規(guī)定的要求，不允許超高現(xiàn)象；并按規(guī)定留出墻距、垛距和安全通道，防止磕碰、劃傷等。
3、先進(jìn)先出管理：所有物料的出倉(cāng)必須遵循先進(jìn)先出的原則，物料的擺放需結(jié)合進(jìn)倉(cāng)時(shí)間的先后，以適合先進(jìn)先出的原則。
4、環(huán)保物資管理：倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格按標(biāo)識(shí)收貨和分區(qū)入庫(kù)、管理，未按要求的無(wú)標(biāo)識(shí)環(huán)保物資倉(cāng)庫(kù)不得按環(huán)保物資入庫(kù)和使用。環(huán)保物資倉(cāng)庫(kù)須按相關(guān)規(guī)定做好批次編號(hào)標(biāo)識(shí)，并按批次發(fā)放。
5、保稅物資管理：所有保稅物質(zhì)需分區(qū)、分類管理，賬務(wù)、實(shí)物均不得與其它物料混淆或混放在一起。
6、庫(kù)存控制管理：倉(cāng)管人員需高度關(guān)注和協(xié)助推動(dòng)庫(kù)存的控制，某一物料的庫(kù)存超過(guò)或低于其安全庫(kù)存量時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)及時(shí)向計(jì)劃員和總經(jīng)理進(jìn)行預(yù)警，避免欠產(chǎn)或庫(kù)存積壓。
7、物料狀態(tài)檢查：倉(cāng)管員需定期檢查物料狀態(tài)，如果長(zhǎng)期不用或超過(guò)物料保質(zhì)期的物料或報(bào)廢物料，需報(bào)交質(zhì)管及技術(shù)部門進(jìn)行檢驗(yàn)和處理，避免占用倉(cāng)庫(kù)容量和資金。
8、6S檢查：倉(cāng)儲(chǔ)主管需定期或不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作情況進(jìn)行稽查，并進(jìn)行記錄、通報(bào)，以確保相關(guān)規(guī)定的執(zhí)行力（具體參考大檢查方案）。
9、盤點(diǎn)管理：倉(cāng)庫(kù)每月底進(jìn)行一次倉(cāng)庫(kù)清理、整理和資產(chǎn)整體盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)，禁止敷衍了事、漏盤或不盤。倉(cāng)庫(kù)各級(jí)主管、人員需根據(jù)賬面數(shù)據(jù)和實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)據(jù)編制《盤點(diǎn)清單》，對(duì)任何盈虧需高度關(guān)注和徹查原因。（具體見(jiàn)盤點(diǎn)管理制度）
10、危險(xiǎn)物料管理：對(duì)于化學(xué)品或其它危險(xiǎn)物料，需制訂相關(guān)的存放、搬運(yùn)要求，以及出現(xiàn)泄漏、爆炸時(shí)的緊急應(yīng)對(duì)措施，并進(jìn)行書面張貼和培訓(xùn)。
（三）消防安全管理
1、消防器材管理：需根據(jù)倉(cāng)庫(kù)大小放置相應(yīng)數(shù)量的消防器材，定期巡查消防器材是否處于完好狀態(tài)，是否過(guò)期，包括滅火器、應(yīng)急燈、消防栓等，要按月度、季度做好檢查記錄。
2、消防通道管理：庫(kù)房中需設(shè)置專門的消防通道，消防通道不得隨意占用，并確保24小時(shí)暢通。嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)擺放任何物資，防止安全隱患的發(fā)生。
3、煙火管理：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)及倉(cāng)庫(kù)外圍5米內(nèi)屬于禁煙區(qū)，任何人員不準(zhǔn)吸煙。倉(cāng)庫(kù)周圍不得堆放易燃、易爆等危險(xiǎn)品，杜絕火災(zāi)源頭。
4、用電管理：不允許在庫(kù)房?jī)?nèi)使用電爐和改造電路，除特殊要求外，倉(cāng)庫(kù)所有用電設(shè)備在人員離開時(shí)必須關(guān)閉電源。
5、防潮防雨管理：預(yù)先作好臺(tái)風(fēng)、雷雨的防范工作，及時(shí)關(guān)好門窗；雨天不得將物料露天存放；做好防潮防霧工作，避免包裝物料發(fā)霉或潮銹。
6、通風(fēng)管理：時(shí)刻保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的干燥與通風(fēng)，適時(shí)管理好門、窗的開關(guān)工作。
7、危險(xiǎn)物品標(biāo)識(shí)：易燃易爆物質(zhì)的存儲(chǔ)應(yīng)有明確的責(zé)任人和醒目的危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)。
8、消防培訓(xùn)：加強(qiáng)消防知識(shí)的日常教育和培訓(xùn)，提高對(duì)煙頭火災(zāi)、電火災(zāi)、淋雨等事故的防范意識(shí)，不定期進(jìn)行緊急情況下應(yīng)急措施的培訓(xùn)。
（四）進(jìn)倉(cāng)人員管理
1、非本倉(cāng)庫(kù)人員（包含公司內(nèi)部員工），未經(jīng)同意一律不準(zhǔn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，更不準(zhǔn)亂拿、亂取、亂動(dòng)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物資。因工作需要，比如裝卸貨物，拉料等，可在倉(cāng)庫(kù)作短時(shí)間逗留。
2、嚴(yán)禁將倉(cāng)庫(kù)的材料價(jià)格或供應(yīng)商信息提供給相關(guān)人員，包括其它供應(yīng)商或其它人員。
3、如果外來(lái)人員或客戶需要到倉(cāng)庫(kù)了解有關(guān)情況或參觀，需提前知會(huì)倉(cāng)儲(chǔ)部門主管，否則倉(cāng)管人員不予允許入倉(cāng)庫(kù)。
4、車間的物料員或拉料工在倉(cāng)庫(kù)作業(yè)時(shí)，應(yīng)服從倉(cāng)管人員的安排，不允許將貨物亂卸、亂裝亂擺放，否則倉(cāng)庫(kù)有權(quán)拒絕收、發(fā)。
5、對(duì)于不熟悉的非本倉(cāng)庫(kù)人員要，收發(fā)員、倉(cāng)長(zhǎng)要主動(dòng)進(jìn)行盤問(wèn)，若不符合入倉(cāng)要求，應(yīng)要求其立即離開倉(cāng)庫(kù)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 標(biāo)識(shí)與貨位管理為什么在藥品倉(cāng)儲(chǔ)管理中如此重要？

下一篇： 你的電商倉(cāng)庫(kù)有這樣的漏洞嗎？