安格仕原切腌制牛排產品手冊

產品概述

安格仕原切腌制牛排精選澳洲草飼安格斯牛肉，采用原切工藝保留天然紋理，經黑胡椒、海鹽等基礎調味腌制，無需額外添加劑，呈現牛肉本真鮮香。產品以“家庭美味”為核心，提供菲力、西冷、沙朗等多部位組合，滿足煎烤、輔食、創意料理等多元需求，是品質家庭餐桌的優選。

產品參數

 

項目	詳情
品牌	安格仕
產地	中國大陸福建省廈門市
加工工藝	原切腌制
凈含量	1300g（10片裝）
牛肉部位	菲力/西冷/沙朗（多組合可選）
保質期	365天
儲藏方式	-18℃冷凍保存
適用場景	家庭日常、兒童輔食、火鍋燒烤

配料與工藝

• 主料：澳洲草飼安格斯牛肉（菲力/西冷/沙朗部位）
• 輔料：海鹽、黑胡椒碎、橄欖油
• 特色工藝：
  • 原切處理：精選部位整塊切割，保留完整肌肉紋理。
  • 靜置腌制：以海鹽、黑胡椒輕揉按摩，低溫靜置12小時入味。
  • 急凍鎖鮮：-35℃快速冷凍，鎖住肉汁與營養。

儲藏與解凍指南

• 短期保存：冷藏0-4℃存放，建議3天內食用。
• 長期保存：冷凍-18℃以下，密封袋排空氣后保存，避免反復解凍。
• 解凍步驟：提前12小時移至冷藏室自然解凍，或密封袋浸泡冷水加速解凍（勿直接接觸水流）。

創意食用指南

經典煎制

1. 香煎菲力牛排
   • 鍋燒至冒煙，加少許橄欖油，放入菲力牛排每面煎2分鐘（五分熟）。
   • 靜置5分鐘，撒現磨黑胡椒，搭配烤蘆筍與土豆泥。
2. 黑椒西冷牛排
   • 西冷牛排表面劃十字紋，大火煎至焦香，轉小火加黃油、蒜片融化。
   • 淋黑椒汁，搭配口蘑與玉米筍。

兒童輔食

1. 牛肉粒蔬菜粥
   • 菲力切小粒，與胡蘿卜丁、西蘭花共煮至軟爛。
   • 加少許鹽調味，鮮嫩易咀嚼。
2. 迷你牛肉漢堡
   • 西冷剁碎混合蛋清、洋蔥碎，捏成小餅煎熟。
   • 夾入全麥面包，配番茄醬與奶酪片。

創意料理

1. 泰式酸辣牛排沙拉
   • 沙朗牛排煎至七分熟，切片與黃瓜、芒果、薄荷葉拌勻。
   • 調汁：魚露、檸檬汁、小米辣、糖，酸辣開胃。
2. 牛排芝士卷餅
   • 菲力切片鋪在全麥卷餅上，撒馬蘇里拉奶酪，200℃烤5分鐘。
   • 搭配莎莎醬與牛油果泥。

買家真實體驗

五星推薦！肉質細嫩，全家都愛
"牛排收到時冰袋完好，肉質紋理清晰，煎后多汁不柴。孩子最愛菲力配意面，老公說西冷的油筋香有嚼勁。附贈的黑椒醬很方便，廚房小白也能做出餐廳級美味！已回購三次，冷凍分裝方便，推薦給所有寶媽！"——來自廈門家庭的肯定

品牌保障

• 生產商：安格仕(廈門)食品有限公司
• 地址：福建省廈門市新陽街道霞光路101號
• 服務承諾：全程冷鏈運輸，壞單包賠；提供定制化部位組合服務。
• 客服熱線：見包裝（工作日9:00-18:00）

安格仕以“讓高品質牛排走進日常”為理念，從牧場到餐桌全程把控，為家庭提供安全、便捷、美味的原切牛排解決方案。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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