紅牌樓宮保雞丁預(yù)制菜解析與食用指南

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

品牌：紅牌樓
系列：宮保雞丁專項(xiàng)系列
規(guī)格：325g/份（主料包+調(diào)味包組合）
生產(chǎn)日期：2024年12月01日-2025年01月31日（最新批次）
保質(zhì)期：360天（-18℃冷凍儲(chǔ)存）
產(chǎn)地：中國大陸（四川省眉山市彭山區(qū)）
生產(chǎn)許可：SC10251142200044
廠名：四川川娃子食品有限公司
廠址：四川省眉山市彭山區(qū)青龍工業(yè)園區(qū)
商品條形碼：69766554807471

二、口味與品質(zhì)亮點(diǎn)

核心優(yōu)勢(shì)：

1. 地道川味：傳承經(jīng)典宮保雞丁配方，選用雞腿肉丁搭配秘制調(diào)味包，辣中帶甜、蔥香濃郁。
2. 靈活調(diào)味：標(biāo)配調(diào)味包可按口味調(diào)整用量，支持“微辣/中辣/重辣”三級(jí)辣度自定義。
3. 套餐組合：
   • 單品裝：宮保雞丁325g*1份
   • 經(jīng)典CP：宮保雞丁+魚香肉絲（695g）/酸菜魚（780g）
   • 肉食組合：宮保雞丁+水煮牛肉（830g）/紅燒牛腩（675g）

實(shí)測(cè)反饋：
“調(diào)味包設(shè)計(jì)很貼心，不能吃辣的小孩也能接受！雞丁需要自己炒熟，但5分鐘就能搞定，比外賣快。”
“川娃子出品的宮保雞丁果然正宗，花生米脆香，醬汁裹滿肉丁，配碗白飯絕了！”

三、創(chuàng)意食用流程（參考川菜烹飪邏輯）

步驟1：食材準(zhǔn)備

• 主料包：冷凍雞?。ㄒ央缰疲?/li>
• 調(diào)味包：宮保醬汁（含干辣椒、花椒、糖醋比例）
• 推薦搭配：大蔥段、熟花生米、黃瓜?。ㄗ詡洌?/li>

步驟2：解凍與預(yù)處理

• 快速解凍：雞丁包浸冷水5分鐘，瀝干水分（勿長時(shí)間浸泡）。
• 備菜：大蔥切馬蹄段，黃瓜切丁，花生米炸/烤至酥脆備用。

步驟3：烹飪步驟

1. 滑炒雞丁：熱鍋冷油（油量覆蓋鍋底），中火下雞丁快速翻炒至變色（約2分鐘），表面微焦時(shí)盛出。
2. 爆香調(diào)料：鍋中留底油，加干辣椒段、花椒粒小火煸香（10秒），下大蔥段翻炒出香。
3. 調(diào)味收汁：倒入宮保醬汁，加少許清水（10ml）煮沸，回鍋雞丁翻炒均勻，撒黃瓜丁、花生米兜勻即可。

步驟4：風(fēng)味升級(jí)技巧

• 辣度調(diào)節(jié)：減少干辣椒用量或加1勺蜂蜜中和辣味。
• 口感豐富：出鍋前淋少許香醋提鮮，或撒白芝麻增香。
• 主食搭配：澆在米飯上制成蓋飯，或卷入薄餅作川味卷餅。

四、儲(chǔ)藏與適用場(chǎng)景

• 儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍，開封后未用完的雞丁需密封冷藏，24小時(shí)內(nèi)食用。
• 適配場(chǎng)景：
  • 家庭快手菜：5分鐘完成經(jīng)典川菜，適合上班族晚餐。
  • 聚餐加菜：搭配套餐組合（如宮保雞丁+水煮牛肉），滿足多人需求。
  • 露營野餐：便攜包裝，搭配卡式爐即可烹飪。

五、用戶真實(shí)反饋

“作為四川人，這個(gè)宮保雞丁味道很正！醬汁濃稠度剛好，雞丁嫩而不柴，自己加把花生米更香。”
“調(diào)味包分裝設(shè)計(jì)太實(shí)用了，廚房小白也能調(diào)出餐廳味，比買現(xiàn)成的更有成就感！”

（注：過敏原提示：含大豆、小麥制品，花生為自備配料。）

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