山西金源酒業有限公司（原介休酒廠）創建于1948年10月，地處景色宜人、風光秀麗的綿山勝地之北麓，占地面積27306平方米，現有職工200余人，是年產量6000余噸，規模大、技術力量雄厚的專業釀酒企業。至今已有50多年的釀造歷史，它為介休的經濟騰飛做出了較大貢獻。公司2000年8月改制，2004年6月徹底置換產權，企業面貌煥然一新，效益倍增。年產量從改制前的3000噸到2008年發展到6000噸，現已發展成為晉中市較大的釀酒企業。

公司的質量方針是：“科技為先導、品牌闖市場、質量求生存、誠信贏顧客”。質量是企業的生命，顧客是檢驗產品的工程師，顧客滿意就是公司的追求。

公司現有三大系列二十幾個品種，主要有“定陽湖”牌定陽酒；“綿山牌”東方領秀、中國黃酒、晉派第一坊、綿山貢酒、綿山糧液；“綿山青”牌綿山青、清心竹酒。