西安皇瑰牌稠酒始于80年代西安咖啡廠的散裝稠酒，后經過市場化改革，西安咖啡廠改制為西安皇瑰酒業有限公司，皇瑰品牌便在西安逐漸發展起來，由于口感出眾，受到各界用戶的好評。

西安皇瑰酒業有限公司是一個己經成功運行了20余年的企業在稠酒行業中技術、設備、規模都處于較高地位的企業；是一個稠酒包裝較全、品種較多的企業；是在稠酒產品上獨自擁有兩項專利技術的企業，曾榮獲30多項殊譽，是陜西省釀酒協會中的一個稠酒企業。