安徽明光酒業（集團）有限公司其前身為安徽省明光酒廠，年產白酒約3萬噸。老明光旗下有主導產品老明光系列、明光系列、明綠御酒系列產品，多系列產品一定程度滿足消費者需求。

明光酒有著源遠流長的歷史，南宋建炎二年，明光酒即為金陵御酒，“四季供奉，不得茍且”。解放后組建了國營安徽省明光酒廠， 60多年來，從民國糟坊到公私合營再到有年產萬噸的國家大型一檔企業。目前，明酒集團擁有多名白酒評委，數百名釀酒技師和實力雄厚的管理人才隊伍、科技人才隊伍，形成了雄厚的“釀酒專家團。

明酒改制重組的六年來，公司梳理整合產品鏈；完成了體制變革企業重組的調整磨合；實現了產銷兩旺再創歷史新高的局面，迎來了明酒跨越式發展，企業發力的新標桿。公司二五期間，明酒人帶著“中國綿柔型白酒開創者”努力將它打造成安徽品牌。