打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

字節(jié)跳動(dòng)這筆投資意圖為何？這是字節(jié)進(jìn)軍本地生活、探索新零售的前哨，還是主戰(zhàn)場(chǎng)之外的一枚閑棋冷子，亦或出于其他考量？又為什么是這家坐落在山西的火鍋項(xiàng)目？

文丨雪穎

編輯丨李曉麗

來源丨投中網(wǎng)

向來在文娛科技板塊布局字節(jié)跳動(dòng)，破天荒地豪擲數(shù)千萬投資了一家餐飲公司，還是一家“火鍋店”。字節(jié)跳動(dòng)這是要正式進(jìn)軍餐飲業(yè)，還是另有所圖？

5月28日，懶熊火鍋宣布完成數(shù)千萬人民幣的融資，投資方正是字節(jié)跳動(dòng)。天眼查數(shù)據(jù)顯示，懶熊火鍋?zhàn)畲蠊蓶|高飛持有42.5%的股份。字節(jié)跳動(dòng)旗下的量子躍動(dòng)科技有限公司持股15%，為懶熊火鍋第四大股東。

備注：山西懶熊火鍋超市管理有限公司股權(quán)穿透圖

對(duì)此，投中網(wǎng)向字節(jié)跳動(dòng)方面求證，對(duì)方回應(yīng)稱：不評(píng)論正常的財(cái)務(wù)投資。

字節(jié)跳動(dòng)這筆投資意圖為何？這是字節(jié)進(jìn)軍本地生活、探索新零售的前哨，還是主戰(zhàn)場(chǎng)之外的一枚閑棋冷子，亦或出于其他考量？又為什么是這家坐落在山西的火鍋項(xiàng)目？

不管是投資領(lǐng)域還是投資地域，似乎都超出了我們對(duì)字節(jié)跳動(dòng)的既往認(rèn)知。

懶熊火鍋，這個(gè)投資標(biāo)的實(shí)際情況如何，投中網(wǎng)在融資消息發(fā)出后，第一時(shí)間找到了太原當(dāng)?shù)氐募用松塘牧肆摹?/p>

一、懶熊火鍋加盟商：前期投入幾十萬，半年后已回本

懶熊火鍋雖然叫火鍋，但其實(shí)是一家便利店。

它是一家集火鍋食材、中餐成品、半成品、烤肉、精釀啤酒、生鮮食材于一體的火鍋中餐連鎖生鮮便利店。雖然字節(jié)跳動(dòng)投資記錄中懶熊火鍋公司主體剛剛創(chuàng)立1年多，但資料顯示，懶熊火鍋其實(shí)已經(jīng)存在16年了。

2004年，懶熊火鍋剛創(chuàng)立之時(shí)，還只是一家只有五張桌子的小火鍋店，到了2020年它的開店數(shù)已經(jīng)擴(kuò)張到了500家。

才剛宣布第一筆外部融資，懶熊火鍋已經(jīng)官宣了未來上市的計(jì)劃：在天眼查的VIP認(rèn)證資料里，懶熊供應(yīng)鏈將“謀求在2025年上市”。

剛?cè)谫Y就要上市，懶熊火鍋這是哪里來的勇氣？

一位在太原加盟懶熊火鍋的店主曹女士向投中網(wǎng)介紹了她的開店經(jīng)歷。曹女士是在2019年下半年加盟的懶熊火鍋，加盟后生意很火紅。

曹女士反饋，疫情期間，店里每天的流水能達(dá)到一萬，疫情后降到了兩三千左右。

曹女士表示，類似懶熊火鍋這樣的火鍋便利超市在太原特別多，她曾在懶熊火鍋和鍋圈食匯之間也做過比較，最后選擇了懶熊火鍋，原因是整個(gè)店面更加亮堂，顯得高大上。

在加盟懶熊火鍋后，店面選址由曹女士決策，其他的裝修、送貨、收銀都可以交給懶熊火鍋，也可以在其提供的系統(tǒng)中可以自主訂貨，大部分菜品都能比堂食便宜一半。

投中網(wǎng)還了解到，懶熊火鍋店內(nèi)可以購買生鮮、火鍋底料、火鍋器具、米面糧油等商品，幾十平米即可開店，2-3人即可經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品可以進(jìn)行調(diào)換，依靠其供應(yīng)可以實(shí)現(xiàn)數(shù)百種商品的配送和調(diào)換。

如今，曹女士加盟已半年多，前期投入的幾十萬成本目前已收回。

這么看來，字節(jié)跳動(dòng)投資懶熊火鍋似乎并非是無心插柳。尤其，懶熊火鍋更為強(qiáng)調(diào)的是自己的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。其官方介紹顯示，山西懶熊火鍋超市管理有限公司成立于2007年7月，定位是一家專注經(jīng)營(yíng)火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈的餐飲企業(yè)，公司于2014 年投入資金一千萬元建設(shè)火鍋底料生產(chǎn)配送基地，旗下的食品公司已一次性通過SC審驗(yàn)，鄭州全國(guó)供應(yīng)鏈基地也將于2020正式投入使用。

二、字節(jié)跳動(dòng)染指本地生活？

作為中國(guó)人最愛的吃食之一，火鍋是消費(fèi)領(lǐng)域的投資人重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域。不止是字節(jié)跳動(dòng)，各家基金也有出手。

2月，食材供應(yīng)鏈企業(yè)鍋圈宣布完成5000萬美元B輪融資，資由IDG資本領(lǐng)投，嘉御基金、不惑創(chuàng)投跟投。食材方面鍋圈采用自研，提供超過400種火鍋食材，以凍品為主，也包括成品菜和半成品菜。

3月，鍋連鎖品牌巴奴毛肚火鍋宣布已獲得近億元人民幣戰(zhàn)略投資，由番茄資本獨(dú)家投資。

5月，自熱火鍋品牌“莫小仙”宣布完成數(shù)千萬元A輪融資，由金鼎資本獨(dú)家投資，由青桐資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。融資將主要用于線下渠道拓展、全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化、品牌打造等業(yè)務(wù)，意在打造新生代專業(yè)的國(guó)民自熱火鍋品牌。

火鍋的火熱，也受到了疫情的催生。

“疫情期間帶來的新消費(fèi)場(chǎng)景，刷新了人們對(duì)火鍋行業(yè)的認(rèn)知?！?/p>

3月16日，阿里本地生活服務(wù)公司副總裁王景峰在餓了么商家大會(huì)上表示，疫情期間，火鍋外賣的客單價(jià)是150元，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)外賣品類。根據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》顯示，2018年，火鍋成為12個(gè)餐飲品類中，消費(fèi)訂單量占比最高的品類，占比高達(dá)20.3%。

另有資料顯示，火鍋業(yè)凈利率約為11%，在餐飲業(yè)中處于居于首位，未來三年的市場(chǎng)空間或?qū)⒊^7000億。企查查數(shù)據(jù)顯示，僅僅2020年1月31日到3月10日的短短40天內(nèi)，全國(guó)新增了1519家火鍋企業(yè)。

三、字節(jié)跳動(dòng)投資一切？

看好火鍋市場(chǎng)并不奇怪，投資方是字節(jié)跳動(dòng)卻耐人尋味。

一位關(guān)注消費(fèi)領(lǐng)域的投資人告訴投中網(wǎng)，懶熊火鍋在他眼中屬于攢起來的項(xiàng)目，主要是某些投資人和創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為這個(gè)領(lǐng)域有機(jī)會(huì)。在這賽道中，懶熊排名第二、第一是鍋圈，本質(zhì)是供應(yīng)鏈公司。

但這位投資經(jīng)理自己并不考慮投資，他認(rèn)為這個(gè)行業(yè)壁壘不夠突出，官方配送的都是凍肉等產(chǎn)品，生鮮蔬菜等需要門店自配，貨損率并不高，運(yùn)營(yíng)難度也不大。

至于字節(jié)跳動(dòng)為什么投懶熊，該投資人認(rèn)為這或許只是字節(jié)跳動(dòng)的一次純財(cái)務(wù)投資。

即便是投了一家賽道內(nèi)排名第二的選手，本次投資數(shù)額也高達(dá)數(shù)千萬人民幣，參考量子躍動(dòng)歷年的投資標(biāo)，這是除了中創(chuàng)視訊之外數(shù)額最高的一次投資。

確實(shí)，從投資版圖來看，這次投資對(duì)于字節(jié)跳動(dòng)來說確實(shí)很不主流。

字節(jié)跳動(dòng)的投資主要分為三條線：

第一條是圍繞其核心業(yè)務(wù)展開，重點(diǎn)在信息資訊、社交、文娛傳媒等領(lǐng)域；

第二條線是拓展業(yè)務(wù)，重點(diǎn)在教育、游戲、金融、企業(yè)服務(wù)等領(lǐng)域；

第三條是從戰(zhàn)略層面考量的財(cái)務(wù)投資。

字節(jié)跳動(dòng)旗下有多家管理基金，其五家法定代表人是二號(hào)人物張利東，一家法定代表人是嚴(yán)授。

回顧字節(jié)跳動(dòng)的投資歷程，自2014年底開始，字節(jié)跳動(dòng)相繼投資了圖蟲網(wǎng)、花熊、新榜、財(cái)新世界說、30秒懂車、每天讀點(diǎn)故事、東方IC、快看漫畫、新智元、機(jī)器之心等內(nèi)容產(chǎn)品。

備注：字節(jié)跳動(dòng)下的管理基金 數(shù)據(jù)來源：企查查

2015年下半年開始，頭條布局廣告業(yè)務(wù)，其投資的廣告營(yíng)銷服務(wù)代理商有微聚信息、今日互聯(lián)、金紅花、靈豹廣告等。

從2017年開始，字節(jié)跳動(dòng)的投資版圖開始延伸至海外，投資印度新聞聚合平臺(tái)Dailyhunt，美國(guó)移動(dòng)短視頻創(chuàng)作者社區(qū)Flipagram，印尼的新聞推薦系統(tǒng)BABE、收購了美國(guó)Flipagram，收購了成立于中國(guó)主營(yíng)美國(guó)市場(chǎng)的APP Music.ly，并同時(shí)從獵豹移動(dòng)手中收購了新聞分享平臺(tái)NewsRepublic。

字節(jié)跳動(dòng)還在不斷加碼教育和游戲，字節(jié)跳動(dòng)收購了AI游戲研發(fā)商北京深極智能科技有限公司，從三七互娛手上買來了上海墨鹍，曾推出過IP手游《擇天記》、《全民無雙》等作品。

字節(jié)跳動(dòng)還買下了上禾網(wǎng)絡(luò)，這家手游開放商的主要作品有《極限對(duì)決》、《如懿傳》，并具備海外游戲的運(yùn)營(yíng)能力。

制圖：投中網(wǎng) 數(shù)據(jù)來源：企查查

雖然字節(jié)跳動(dòng)在投資上出手闊綽，但是絕大多數(shù)都圍繞三條核心的條線展開。量子躍動(dòng)近30個(gè)投資標(biāo)的中，懶熊火鍋是唯一一個(gè)涉及本地生活和消費(fèi)賽道的項(xiàng)目，而這本是美團(tuán)和阿里巴巴的強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)域。

3月12日，字節(jié)跳動(dòng)成立八周年，張一鳴宣布組織全面升級(jí)，宣布字節(jié)跳動(dòng)全球員工將達(dá)到10萬人，他將重點(diǎn)關(guān)注如何更好地改進(jìn)超大型全球化組織的管理、科技公司如何創(chuàng)造更多的社會(huì)價(jià)值以及思考和規(guī)劃教育等新戰(zhàn)略方向。

當(dāng)字節(jié)跳動(dòng)開始投資火鍋，它又一次拓展了新邊界。 （投中網(wǎng)作者Ellie、林開浩對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)。）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：火鍋超市“戰(zhàn)事”激烈，鍋圈如何自處？

下一篇：百果園陷生死困局，食材新零售的啟發(fā)！