“XX小吃店”特許加盟手冊大綱

1 企業(yè)簡介

1.1 品牌介紹：品牌優(yōu)勢、市場定位、發(fā)展目標(biāo)、服務(wù)理念

1.2 品牌文化：品質(zhì)、服務(wù)、店鋪特點(diǎn)等

1.3 戰(zhàn)略規(guī)劃：目前的市場經(jīng)營狀況、未來發(fā)展方向及目標(biāo)，加盟理由（為何招加盟商）

1.4 經(jīng)營場所：店鋪選址區(qū)位條件（住宅密集商業(yè)繁華交通便利，人流來往密集之處為佳，店鋪面積要求）

1.5 主要產(chǎn)品：飲食、小吃（各類主打火爆產(chǎn)品（圖文最佳）即可）；產(chǎn)品特點(diǎn)

2 加盟分析：加盟優(yōu)勢——我們有什么？專業(yè)、產(chǎn)品優(yōu)勢、服務(wù)培訓(xùn)優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、技術(shù)指導(dǎo)

3 加盟要求

3.1 認(rèn)同XX小吃店的品牌文化及經(jīng)營理念；

3.2 立志于與XX小吃店團(tuán)隊共同建立品牌發(fā)展，壯大并保持品牌的持續(xù)經(jīng)營；

3.3 熱愛餐飲事業(yè)，愿意投身于服務(wù)行業(yè)；

3.4 在以往的經(jīng)營中有良好的管理經(jīng)驗；

3.5 全面配合總部的訓(xùn)練和統(tǒng)一管理；

3.6 具備一定的投資實(shí)力和適宜的經(jīng)營場地以及對餐飲行業(yè)充滿熱情；

3.7 具有品牌至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營意識，具有市場應(yīng)變能力和競爭能力；

3.8 遵循XX小吃店規(guī)范化管理和加盟守則以及國家相關(guān)法律法規(guī)；

3.9 須持個人有效身份證明辦理加盟手續(xù)，帶本人2寸彩照3張，用于總部建立跟蹤服務(wù)檔案，頒發(fā)授權(quán)證書和開店資格證書；

4 加盟支持

4.1 品牌形象支持

4.1.1 店面形象：提供全套XX小吃店品牌形象；

4.1.2 店面設(shè)計：提供專業(yè)設(shè)計與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店；

4.1.3 管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度，標(biāo)準(zhǔn)化品牌形象管理；

4.1.4 廣告宣傳：提供第一手市場信息和預(yù)測，品牌整體形象廣告宣傳支持；

4.2 人才培訓(xùn)支持

4.2.1 在餐飲業(yè)具有豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊，由具有多年餐廳經(jīng)營管理經(jīng)驗的專門培訓(xùn)人員對學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

4.2.2 公司對學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開設(shè)的直營店里，這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營中所遇到的問題，使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營中碰到問題時，能夠迅速的迎韌而解，保證餐廳高效的管理與運(yùn)營。

4.2.3 公司總部長期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營XX小吃店的基本知識，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購、財務(wù)管理以及經(jīng)營餐飲店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。

4.2.4 培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長培訓(xùn)。

4.3 店面選址、裝修設(shè)計支持

4.3.1 協(xié)助加盟商對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可能性。

4.3.2 調(diào)研后將出具可行性報告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計。

4.4 人力資源支持

4.4.1 開業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。

4.4.2 開業(yè)前，總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時間總計約15-30天。

4.4.3 開業(yè)前，總部將結(jié)合餐廳所在商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。

4.4.4 開業(yè)后，加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持。

4.4.5 開業(yè)后，總部還將持續(xù)對餐廳各職級人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦交流會，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。

5 加盟流程及示意圖

5.1 加盟咨詢，填寫加盟申請表。

5.2 總部考察了解加盟商的自身條件是否具備：

5.2.1 能接受XX小吃店統(tǒng)一的管理模式，認(rèn)同XX小吃店的發(fā)展、管理、經(jīng)營理念；

5.2.2 能遵守加盟店的規(guī)章制度和履行加盟合同，共同對XX小吃店品牌負(fù)責(zé)；

5.2.3 具有一定的文化素質(zhì)，有敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力，具有強(qiáng)烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識；

5.2.4 具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有良好聲譽(yù)及社會交流資源；

5.2.5 對店鋪的管理能夠保證全身心的投入，能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。

5.3 詳細(xì)了解連鎖店的規(guī)章制度和加盟合同，總部開始啟動加盟服務(wù)程序。

5.4 確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。

5.4.1 所有店址必須由總部派人實(shí)地考察綜合分析可行性后方可確定，但不作為盈利的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

5.5 簽定加盟合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。

5.6 申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。

5.7 店面設(shè)計裝修。

5.7.1 店面由總部指導(dǎo)統(tǒng)一設(shè)計出效果圖，自行負(fù)責(zé)店面設(shè)計裝修；要求協(xié)助施工的可由總部協(xié)助施工，并有加盟商支付涉及裝修費(fèi)用。

5.8 培訓(xùn)。

5.8.1 按照XX小吃店培訓(xùn)要求進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)、操作訓(xùn)練及技能培訓(xùn)、餐廳管理、服務(wù)禮儀及人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。

5.9 試運(yùn)營、正式開業(yè)。總部派人籌備、開業(yè)宣傳和運(yùn)作全過程指導(dǎo)。

加盟流程示意圖

6 加盟投資分析

6.1 店鋪選址：

在住宅密集商業(yè)繁華交通便利，人流來往密集之處為佳

店面寬度至少要15米以上，營業(yè)面積要有100平方米以上

停車方便，門店視野開闊

離總店3公里以上

租賃合同年限達(dá)3年以上

人均消費(fèi)達(dá)到15元以上

6.2 投資預(yù)算

項目名稱

XX小吃店

店面面積

合同期限（年）

加盟費(fèi)（萬元）

保證金(萬元）

裝修費(fèi)（元/平方米）

備注：1.門店設(shè)計由加盟商自行設(shè)計裝修，但必須有公司的提供的題材元素。

2.所有裝修投資費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。

設(shè)備器具費(fèi)（萬元）

備注：設(shè)備器具包括后廚設(shè)備，前廳桌椅，餐具及其他營業(yè)用具等

人員月工資（萬元）

備注：人員按照每天一個班次計算。

首期原材料（萬元）

宣傳用品（萬元）

備注：原材料僅限于預(yù)估使用一個月的產(chǎn)品原料。宣傳用品指制作海報招貼，筆記本菜單等費(fèi)用。

總投資（萬元）

投資回報周期(月)

此費(fèi)用不包含房租及其他行政事業(yè)費(fèi)用。

7 加盟費(fèi)用：模式（是否后續(xù)參與分紅）及收取的加盟費(fèi)金額（3-4萬，包含培訓(xùn)學(xué)習(xí)，裝修、原材料等自理）

8 加盟服務(wù)列表

服務(wù)列表

市場支持

裝修指導(dǎo)

品牌推廣指導(dǎo)方案

區(qū)域廣告設(shè)計方案

設(shè)計指導(dǎo)

廣告支持

品牌營銷活動指導(dǎo)方案

工具手冊

投資效益分析

協(xié)助選址

采購、物流配送支持

培訓(xùn)支持

培訓(xùn)內(nèi)容

運(yùn)營管理

專賣店管理

市場營銷推廣

人力資源培訓(xùn)

財務(wù)培訓(xùn)

網(wǎng)絡(luò)管理培訓(xùn)

禮儀培訓(xùn)

銷售技巧

技術(shù)支持

標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)禮儀

專賣店管理

運(yùn)營管理

銷售技巧

商品管理

管理系統(tǒng)維護(hù)

管理系統(tǒng)綜合評估

管理系統(tǒng)優(yōu)化

網(wǎng)絡(luò)管理平臺

其他需求協(xié)助

9 聯(lián)系方式（電話、住址、郵箱等）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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