新中式茶飲品牌“茉莉奶白”完成數千萬天使輪融資

時間：2023-04-03 10:20:04來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新中式茶飲直營連鎖品牌茉莉奶白，今日宣布完成天使輪數千萬融資。

本輪由知名餐飲食品天使投資人宋歡平領投，海豚社創始人、知名電商戰略分析師李成東、歡樂虎基金跟投。本輪融資，茉莉奶白將主要用于品牌建設、產品研發、門店拓展、茶園供應鏈提升等。

茉莉奶白 2021 年在深圳開出首店，定位于“東方茉莉香茶飲”，專注茉莉香、中國茶。茉莉奶白是第一家聚焦茉莉品類，專注挖掘東方白花，以非遺花窨之法制茶，打造自然花香、原葉茶香的茶飲，產品線覆蓋鮮奶茶、鮮果茶、純茶、零售茶等。同時，為消費者提供具有東方美學文化的小店空間。

一年時間，便已在深圳購物中心開出 30 家門店，并獲得了極佳的用戶口碑。

此次天使輪的投資者中，宋歡平曾投資樂樂茶奶茶、虎頭局中式糕點、陳香貴蘭州牛肉面等，李成東的另一個身份則是啡心巧、BIGOFFS、小白光、辛巴達等新消費品牌投資人。

（茉莉奶白購物中心標準店）

開創新品類專注東方茉莉探索新茶飲質價比之路

中國新茶飲行業是數千億大市場，受疫情影響的情況下年增速依然在超過 15%，其中 85.3%的市場份額屬于非高端茶飲品牌。

然而，在中低端價格帶市場，大多仍以植脂末類奶精香精產品為主，且少有能夠為消費者提供真正兼具“品牌、品質、好價”體驗的直營連鎖品牌。

茉莉奶白的兩位創始人蘇晨、張伯丞，是現制飲品行業的創新派，此前均具有行業品牌創業經驗，“行業已從新興階段向成熟階段邁進，疫情加速行業洗牌，從品牌選擇上看，消費者對品牌調性認同、安全、健康、穩定，能夠作為長期復購選擇的信賴感更強。從消費趨勢上看，更注重茶本身的自然風味，而非小料；更傾向于選擇清新清爽，而非甜膩刺激的產品。原葉茶復配，讓茶飲回到茶本身，即是新的市場趨勢。”

茉莉花茶是茶品類中一個廣闊的賽道，擁有廣泛的認知度和喜愛度。同時，還具有中國茶文化的屬性和美學價值。

感知到新茶飲行業的變化與機會，兩位創始人共同創立了茉莉奶白。從茶的垂直類目切入，創造出新茶飲的新品類賽道。

以東方茉莉為靈感，研發高品質的鮮奶鮮果鮮茶產品，以大眾消費中等價格面市，希望帶給顧客“輕松喝好茶”的消費感受。招牌同名產品“茉莉奶白”15 元，整體產品價格集中在15~25元之間。

為保證品牌品質的長期穩定性，茉莉奶白在成立僅半年時便開始在供應鏈方面布局，在貴州自有800 畝茶園進行專業運營，與國內龍頭乳業合作定制鮮奶，以用戶需求為導向，打造適配品牌產品的定制供應鏈。

此外，茉莉奶白將產品品質、外觀包裝、溝通交互、所有觸點的體驗，都視為“品牌用戶價值的一部分”。

（茉莉奶白東方白花系列產品“一朵梔子花”）

聚焦東方茉莉香茶飲，在營銷方式上，茉莉奶白也始終在創新。圍繞“香”為核心創意，聯名專業香氛公司打造品牌專屬香氣的系列定制香卡、香氛，以新品贈禮或積分兌換的方式呈現，強化品牌定位及差異化，打造獨特的消費體驗。

打造新場景優異小店模型加速布局區域市場

隨著行業的崛起，不僅產品出現同質化，品牌定位及形象的雷同也讓消費者產生了審美疲勞。茉莉奶白，以“東方一朵白”的超級符號切入，運用簡約的現代設計語言、詮釋東方的清雅格調，傳遞中國的文化情緒與哲學思考，打造融入消費者生活的“日常之所”。

目前，茉莉奶白在深圳的門店，模型穩定，坪效優異。標準店以 40-60 ㎡小店模型為主，所有門店均處于盈利狀態，成熟店鋪月均 GMV 能夠達到 30 萬。

在核心城市，茉莉奶白也相繼開出不同店型的主題店，傳遞品牌理念及文化，與消費者在不同場景進行溝通。

2022 年初，茉莉奶白在深圳新地標歡樂港灣開出首家“城市露營”主題快閃店，以不同生活方式主題創造話題和連接，以創意且輕量的方式實現品牌快速傳播。

（茉莉奶白城市露營主題快閃店）

4 月 22 日，茉莉奶白全新打造的 120-150 ㎡ City Park 主題旗艦店在深圳地標歡樂海岸正式啟幕，同時也是品牌 IP“東方信使茉小白”首次亮相。內場以東方庭院為核心創意，外場巨型 IP 坐落于露營氛圍的休憩區。

（茉莉奶白茉莉茶鋪主題新零售店）

據悉，茉莉奶白還將在 6 月初，開出新零售新體驗空間“茉莉茶鋪”，將現制茶飲、純茶零售及體驗、東方美學空間融為一體，傳遞東方茉莉茶文化。

（茉莉奶白 City Park 主題旗艦店）

無論是差異化的品牌形象，高質價比的產品，現取現擠奶油的細節服務…自成立之初，便為茉莉奶白奠定了以積累用戶口碑形成自傳播為主的增長方式，在社交媒體平臺上，隨處可見品牌超級粉絲的分享內容。據悉，目前品牌會員總量已達到 30 萬，品牌復購率為 30%左右,已達到行業頭部品牌成熟期的復購水平。

茉莉奶白管理團隊均為來自茶飲、咖啡、互聯網及金融相關行業,頭部品牌年輕的實干派。

作為行業邁向成熟期起步的新興品牌，茉莉奶白從成立之初便以“回歸商業本質”為經營基礎，不盲目激進擴張，在單店盈利及開店成功率上尋找“快與穩”的平衡。

創始人蘇晨表示，茉莉奶白將在 2022 年達到 100家門店規模，集中覆蓋廣東市場。

歡樂虎基金合伙人宋歡平表示：茉莉奶白，記得喝到的第一口就讓我非常喜歡，連著喝了好幾杯。我理解上，這是一個傳達著中國傳統素雅茶文化的清爽茶飲品牌，在傳統和創新上取得了很好平衡，得到了很多年輕用戶的喜愛。同時這個團隊創業的初心、耐心和價值觀，讓我非常尊重和喜愛。深圳是個有著濃厚的奶茶文化的美麗城市，能夠在深圳，參與這么一次創業，我感到很榮幸也倍感珍惜。期待看到茉莉奶白發展的更好，讓更多年輕用戶喜歡，也讓團隊里面更多年輕人實現夢想和價值。

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