漢堡加盟仍舊開店失敗,加盟連鎖品牌和加盟商到底是誰的錯?
原標題:漢堡加盟仍舊開店失敗,加盟連鎖品牌和加盟商到底是誰的錯?
餐飲業(yè)作為當(dāng)之無愧的百業(yè)之首,由于行業(yè)門檻較低,許多中小投資者紛紛加入餐飲項目,尤其是西式快餐漢堡店,以其快捷、便利贏得廣大消費者的喜愛。漢堡加盟的人很多,有的人獲得巨大成功,當(dāng)起了3、4家店鋪的老板,有的人卻開店失敗投資全打了水漂。其實,這是相當(dāng)正常的事情,馬云的大老板孫正義投資了800多家公司,有100家失敗了!投資就是博弈沒有百分之百的盈利,錯了沒關(guān)系,不要糾結(jié),馬上去改,去實踐,去測試。作為漢堡店加盟的一員,在經(jīng)營漢堡加盟店時有哪些經(jīng)營手段必須知道呢?漢堡加盟店的加盟創(chuàng)業(yè)者又有哪些注意點?
首先,選址是開一家店鋪的重中之重。選址的失誤,例如店鋪位置偏僻、交通不便等會直接導(dǎo)致店鋪沒有客流量,喪失了吸引客戶的先決條件。快樂星漢堡總部擁有專業(yè)的選址專家,為漢堡加盟商提供專業(yè)的選址建議,免除漢堡加盟的后顧之憂。
第二,前期不做好調(diào)查。漢堡店是有針對的消費人群的,絕大多數(shù)是白領(lǐng)、年輕人和小孩,大多數(shù)中老年人認為這是不健康的食物。所以開店前,就要調(diào)查附近的消費者和同類店,這里的市場還能不能做,怎么樣才能做大。有個長久的發(fā)展計劃才能走的更遠,否則一時心血來潮失敗的例子已經(jīng)不少見。加盟快樂星漢堡之前,總部會有專人審核投資者的資質(zhì),如果不符合投資要求的,我們堅決不接受加盟,這不僅是砸自己的招牌,更是為了不讓投資者花冤枉錢!
第三,盲目照搬,沒有特色。現(xiàn)代市場品牌多樣,最怕的就是投資者只看到行業(yè)的利益,照搬開店模式和產(chǎn)品,完全沒有自己的一套。人無我有,人有我新,這一直是成功的不二法門。快樂星為漢堡店加盟商提供專業(yè)的研發(fā)服務(wù),我們的產(chǎn)品在不斷創(chuàng)新,一年四季都有新的產(chǎn)品;我們的經(jīng)營模式在不斷創(chuàng)新,pos機和微會員系統(tǒng)讓門店管理更智能專業(yè)。
第四,管理混亂,不堪入目。許多漢堡店是以“夫妻檔“的模式經(jīng)營的,還有許多事“家族”店面,這種做法初期會很有效。但要真的把一家漢堡店經(jīng)營好,就要把漢堡店當(dāng)作企業(yè)來運營,重視各種細節(jié)的管理,管理不善、內(nèi)部機制混亂也是許多漢堡店倒閉的原因。快樂星漢堡加盟連鎖品牌,為門店制定營銷策略,提供專業(yè)的運營指導(dǎo)。
第五,粗枝大葉,不注重細節(jié)。許多投資者只關(guān)注于大方面,卻忽略了一些漢堡加盟店細節(jié),比如說服務(wù)員的態(tài)度,店面的衛(wèi)生等等。選擇快樂星漢堡加盟,總部提供培訓(xùn)支持,全面協(xié)助加盟商做開業(yè)準備,安排人員培訓(xùn),更有1V1帶店指導(dǎo)!
漢堡店開店失敗的原因是很多,外部的因素和自身的因素都會對店鋪運營有所影響。無論是漢堡加盟還是自主創(chuàng)業(yè),失敗是成功之母,當(dāng)我們仔細了解情況并且對這個措施做一些補救以及更多的吸取經(jīng)驗之后,就會在這條道路上越走越遠,這也是很多漢堡加盟者開店非常成功的一個原因了。
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