中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為更進一步規(guī)范餐飲各個環(huán)節(jié)經(jīng)營社會秩序，保障雞肉食品安全，維護消費者的權(quán)益，近日，安徽省亳州市譙城區(qū)消費市場工商局積極開展餐飲各個環(huán)節(jié)肉及雞肉工作方案檢查。

此次檢查，以西門町大排檔等餐飲攤主為重點項目檢查對象，重點項目查閱經(jīng)營消費市場主體營業(yè)執(zhí)照與否齊全，經(jīng)營者環(huán)境與否干凈干凈，雞肉商品發(fā)貨核驗及肉品塞貢制度與否全面落實，以及與否存在銷售使用短少、香蕉水檢疫等難題雞肉商品的行為，并對肉及雞肉進行抽查。同時，檢查人員向攤主宣傳相關(guān)法規(guī)和食品安全知識，嚴(yán)格執(zhí)行攤主嚴(yán)格全面落實食品安全消費市場主體責(zé)任，嚴(yán)把肉及雞肉采購、加工等支撐位，完善上溯信息，強化自查自糾，狠抓難題自查，嚴(yán)防解決風(fēng)險，牢牢地保住食品安全鐵律。

下一步，譙城區(qū)消費市場工商局將更進一步加強對肉及雞肉的日常檢查監(jiān)督抽查力度，司法機關(guān)做好抽查預(yù)處理工作，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力以赴確保人民群眾“電影史上的安全”。（李智民 張旭）

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