餐飲行業作為朝陽行業，不管是中餐，還是火鍋，亦或者休閑快餐小吃，受到了消費者們的喜愛。其中，炸雞作為休閑快餐小吃的一種，一直深受年輕人的喜愛。

　　無論是商業街，還是學校附近，我們總能看到炸雞店里人來人往的情景，可見其項目的火爆程度。對于沒有餐飲經驗的創業者來說，炸雞項目同樣適合他們。理由如下：

　　1、物料成本低

　　像雞肉、腌料等物料的成本相對較低，如果有冷供鏈長期合作的話，還能最大程度得降低物料運輸的物流成本，這樣便能以更加實惠的價位吸引更多的消費者進店點餐，對炸雞店老板來說也能獲得更大的利潤空間。

　　2、場景限制較小

　　通常炸雞店很少會受到空間大小限制，像有15-35㎡不等的門店，或者學校食堂的櫥窗，除此以外，路邊帶燃氣的炸雞推車同樣是個不錯的選擇。

　　尤其是資金預算較低的創業者，要想在人流量較大的區域開店，只需選中店面面積適中的即可。

　　3、技術學習簡單

　　炸雞技術的學習成本低，只需要將腌制好的雞肉放入滾油中炸一下便能出鍋售賣。特別是現如今預制菜品的興起，讓很多炸雞店老板可以節省腌制時間，只需油炸一下即可。

　　那么，對于創業者而言只要掌握了炸雞技術就一定能夠月入過萬嗎?答案是否定的，因為像炸雞此類快餐小吃品類，決定生意是否火爆的決定性因素是運營，要想真正實現月入過萬，如果沒有成熟經驗的話，最好的辦法便是加盟一個成熟的連鎖品牌。

　　篩選成熟的炸雞連鎖品牌，需要看該品牌的商業模式。那么，好的炸雞品牌商業模式都有哪些標準呢?

　　一、產品多元化

　　不斷更新的炸雞產品，是炸雞店保持核心競爭力的重要指標，而成熟的品牌總能夠不斷推出全新的炸雞產品，幫助炸雞連鎖店的運營者形成獨有的優勢，在店鋪輻射范圍內吸引更多消費者嘗試新產品。

　　二、培訓專業性

　　盡管說炸雞技術，但對加盟商的培訓卻是個不容忽視的過程。首先，是幫助創業者了解各種炸雞設備的功能和使用，其次，便是操作流程的細節問題，像是油溫、時間等。

　　值得一提的是，像皇后炸雞品牌提供的是腌制好的預制雞肉，可以簡化腌制流程，只需解凍復炸即可，而相對的如果是沒有腌制好的雞肉，則需要學習用料和配比細則。

　　三、服務一體化

　　優質的服務體驗是炸雞店運營者帶給消費者最好的禮物，而一體化服務是連鎖品牌帶給創業者最為可靠的保障，選址評估、選址確認、免費培訓、裝修開業、物料采購、運營指導、新品支持、后期督導、促銷廣告支持等等，讓運營者安心且放心。

　　總之，在商業模式日漸成熟的現在，懂得借助品牌的力量賦能將成為未來炸雞市場新的表現，讓我們拭目以待。

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